Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sinfonía de frutos rojos y mascarpone
Prep. 50 min
Total 2 h
8 raciones
Ingredients
Cuencos de chocolate blanco
-
250 g de chocolate blanco para postres en trozos
Sopa de frutos rojos
-
100 g de azúcar
-
250 g de frutos rojos congelados variados250 g de frutos rojos frescos variados
-
100 - 150 g de zumo de arándanos rojos
Galletas de financiero de almendra
-
30 g de almendra molida
-
30 g de harina de repostería
-
60 g de azúcar
-
2 claras de huevo
-
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
Pétalos de barquillo
-
30 g de azúcar
-
15 frambuesas liofilizadas
-
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
30 g de harina de repostería
-
1 clara de huevo
-
¼ - ½ cucharadita de colorante rojo
Crema de queso mascarpone
-
250 g de queso mascarpone
-
200 g de nata (35% de grasa)
-
60 g de azúcar glas
Montaje
-
100 - 150 g de frambuesas frescas
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 ración
Sodium
86 mg
Protein
8.6 g
Calories
2821 kJ /
675 kcal
Fat
44.1 g
Fibre
3.4 g
Saturated Fat
26.7 g
Carbohydrates
63.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 134
71 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Trifle de frutos rojos al cava
1 h 45 min
Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío
2 h
Trifle de fresas con mascarpone
3 h 20 min
Tiramisú de frutos del bosque
1 h 50 min
Vasitos de frutas, lemon curd y merengue
30 min
Minicheesecakes con mango
2 h 35 min
Panna cotta de piña colada
2 h 20 min
Nigiri de chocolate blanco con gelatina de frambuesa
4 h 40 min
Mini cheesecake de plátano
2 h 20 min
Esponjoso de té matcha
1 h 30 min
Parfait de turrón con coulis de frutos rojos
10 h 30 min
Cheesecake con praliné de almendras
4 h