Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Sinfonía de frutos rojos y mascarpone
Ingredients
Cuencos de chocolate blanco
-
250 g de chocolate blanco para postres en trozos
Sopa de frutos rojos
-
100 g de azúcar
-
250 g de frutos rojos congelados variados250 g de frutos rojos frescos variados
-
100 - 150 g de zumo de arándanos rojos
Galletas de financiero de almendra
-
30 g de almendra molida
-
30 g de harina de repostería
-
60 g de azúcar
-
2 claras de huevo
-
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
Pétalos de barquillo
-
30 g de azúcar
-
15 frambuesas liofilizadas
-
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
30 g de harina de repostería
-
1 clara de huevo
-
¼ - ½ cucharadita de colorante rojo
Crema de queso mascarpone
-
250 g de queso mascarpone
-
200 g de nata (35% de grasa)
-
60 g de azúcar glas
Montaje
-
100 - 150 g de frambuesas frescas
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Trifle de frutos rojos al cava
1 Std. 45 Min
Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza
30 Min
Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa
7 Std. 25 Min
Charlota de mango con bizcocho al cacao
6 Std. 15 Min
Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta
3 Std. 20 Min
Semifrío de crema de whisky
1 Std.
Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío
2 Std.
Tiramisú de frutos del bosque
1 Std. 50 Min
Selva negra in a jar
1 Std.
Chips con puerro y gambas
25 Min
Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos
1 Std. 15 Min
Panna cotta de melocotón con frutos rojos (sin lactosa)
4 Std. 15 Min