Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pierna de cordero a la mostaza y menta
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
4 raciones
Ingredients
Pierna de cordero
-
1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos pimienta molida
-
20 hojas de menta fresca
-
1000 g de agua
-
2 cucharadas de mostaza a la antigua
Puré de patata a la mostaza
-
1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
-
1 cucharadita de sal
-
400 g de leche
-
30 g de mantequilla en trozos
-
50 g de queso cheddar rallado
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
2 cucharadas de mostaza a la antigua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
1442.6 mg
Protein
45.6 g
Calories
3268 kJ /
781 kcal
Fat
47.3 g
Fibre
4.5 g
Saturated Fat
24 g
Carbohydrates
43.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Ternera Bloody Mary (Reino Unido)
2 Std. 15 Min
Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate
2 Std.
Ternera con cebollitas, orejones y ciruelas
1 Std.
Langostinos dos salsas
30 Min
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8 Std. 35 Min
Pollo caramelizado con sésamo - Malasia
1 Std. 25 Min
Caballa con cuscús y aguacate
1 Std.
Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta
2 Std. 10 Min
Secreto ibérico con salsa bigarrada
45 Min
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50 Min
Costillas con salsa de miel y bourbon
2 Std. 30 Min
Alitas de pollo estilo cajún
50 Min