Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pierna de cordero a la mostaza y menta
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
4 raciones
Ingredients
Pierna de cordero
-
1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos pimienta molida
-
20 hojas de menta fresca
-
1000 g de agua
-
2 cucharadas de mostaza a la antigua
Puré de patata a la mostaza
-
1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
-
1 cucharadita de sal
-
400 g de leche
-
30 g de mantequilla en trozos
-
50 g de queso cheddar rallado
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
2 cucharadas de mostaza a la antigua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Calories
781 kcal /
3268 kJ
Protein
45.6 g
Fat
47.3 g
Carbohydrates
43.5 g
Fibre
4.5 g
Saturated Fat
24 g
Sodium
1442.6 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie (Al vacío)
1 h 45 min
Rape al oporto
50 min
Rape en salsa de puerros al azafrán
40 min
Codornices en salsa de cítricos
40 min
Pierna de cordero asada con vino tinto y romero (MEATER)
9 h
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2 h
Magrets de pato con peras
1 h
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1 h 10 min
Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate
2 h
Aguja de cerdo con piña y naranja
2 h
Secreto ibérico con salsa bigarrada
45 min
Escalopines con salsa de mango
40 min