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Ensalada de bacalao con aliño de mango

Ensalada de bacalao con aliño de mango
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Prep. 15 min
Total 30 min
4 raciones
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Ingredients

  • 300 g de mango maduro pelado, en trozos de aprox. 2 cm
  • 20 g de zumo de lima
  • 20 g de miel
  • 20 g de mostaza
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de agua
  • 4 lomos de bacalao fresco de aprox. 100 g cada uno
  • 2 pellizcos de sal
  • aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de lechuga iceberg troceada
  • 150 g de zanahoria en juliana
  • 150 g de tomates cherry en mitades
  • 1 lima en gajos para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 357 mg
Protein 20 g
Energy 975 kJ / 233 kcal
Fat 9 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 16 g

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Spain

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