Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

4.1 16 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

1 lata pequeña de filetes de anchoa en aceite (aprox. 45 g)
60 g de aceite de oliva y un poco más para engrasar
100 g de aceitunas negras sin hueso
½ - 1 diente de ajo
50 g de alcaparras
15 g zumo de limón
½ cucharadita de tomillo seco
3 pellizcos de pimienta molida
200 - 250 g de espárragos blancos frescos gruesos
200 - 250 g de espárragos verdes frescos gruesos
2 pellizcos de sal
4 huevos
250 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1895.6 mg

Protein 12.9 g

Calories 1380 kJ / 330 kcal

Fat 29.4 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 3.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 138 40 Recipes
Spain

You might also like...

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55 min

Panaché de verduras de primavera con vinagreta de fresas

1 h

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

30 min

Alcachofas con champiñones y beicon

50 min

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

40 min

Berenjenas caprese en caponata

50 min

Emulsión de marmitako negro con rape

40 min

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1 h

Champiñones rellenos de espinacas

40 min

Chips con puerro y gambas

25 min

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10 min

Borrajas con gambas

40 min