Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade

4.1 16 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

1 lata pequeña de filetes de anchoa en aceite (aprox. 45 g)
60 g de aceite de oliva y un poco más para engrasar
100 g de aceitunas negras sin hueso
½ - 1 diente de ajo
50 g de alcaparras
15 g zumo de limón
½ cucharadita de tomillo seco
3 pellizcos de pimienta molida
200 - 250 g de espárragos blancos frescos gruesos
200 - 250 g de espárragos verdes frescos gruesos
2 pellizcos de sal
4 huevos
250 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1895.6 mg

Protein 12.9 g

Energy 1380 kJ / 330 kcal

Fat 29.4 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 3.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 138 40 recipes
Spain

You might also like...

Rape al curry verde

1 h 10 min

Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras

1 h 15 min

Ensalada de bacalao con aliño de mango

30 min

Sopa fría rápida de yogur griego y papaya con amaranto y semillas de lino

5 min

Ensalada verde con melón, aguacate y cigalas

20 min

Tirabeques y judías verdes con aliño de anchoa y tomate

25 min

Salteado de chipirones con kale

30 min

Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas

30 min

Caballa con cuscús y aguacate

1 h

Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos

1 h

Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía

15 min

Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco

40 min