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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pincho de albóndiga con farfalle
Prep. 35 min
Total 45 min
20 unidades
Ingredients
Salsa teriyaki
-
50 g de salsa de soja
-
15 g de vinagre de arroz
-
1 cucharadita de miel natural
-
25 g de vino de arroz (sake)25 g de vino de Jerez seco
-
25 g de mirin
-
½ cucharadita de maicena
Albóndigas de carne y calabacín
-
1 diente de ajo
-
5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
-
25 g de pan integral del día anterior
-
100 g de calabacín con piel (sin pepitas y en trozos)
-
300 g de carne picada mixta
-
40 g de queso ricota
-
1 huevo
-
1 ½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
600 g de agua
-
30 - 40 g de pasta seca integral (farfalle)
-
2 - 3 cucharadas de harina integral
-
200 g de aceite de oliva (para freír)
Montaje
-
20 hojas de albahaca fresca
Nutrition per 1 unidad
Calories
104 kcal /
437 kJ
Protein
3.3 g
Fat
8.7 g
Carbohydrates
3.4 g
Fibre
0.4 g
Saturated Fat
2.4 g
Sodium
402.8 mg
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Revista Thermomix nº 134
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Spain
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