Thermomix® et moi n°22

49 Recipes

L’hiver tire petit à petit sa révérence, mais il est encore temps de profiter de ses fruits et légumes de saison ! Butternut, poire, choux, cannelle… le n°22 du magazine Thermomix® et Moi vous attend avec ses 49 recettes pour votre TM31, TM5 ou TM6. Envie de vous abonner ? Rendez-vous sur www.thermomix.fr/mag

Chocolat chaud courge, épices et chantilly

Chocolat chaud courge, épices et chantilly

40 min

Cupcakes en sapin

Cupcakes en sapin

1h

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

55 min

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

1h 30 min

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55 min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45 min

Eclair à la Passion

Eclair à la Passion

3h 20 min

Blanc-manger aux fruits de la Passion

Blanc-manger aux fruits de la Passion

2h 30 min

Flan pomme-cannelle

Flan pomme-cannelle

45 min

Coulant chocolat-cannelle

Coulant chocolat-cannelle

20 min

Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

72h

Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

1h 55 min

Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

13h 50 min

Pasteras aux pommes

Pasteras aux pommes

25 min

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3h

Bûche mandarine-sarrasin

Bûche mandarine-sarrasin

13h 15 min

Le village du Père Noël

Le village du Père Noël

3h 20 min

Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

2h 30 min

Bûche glacée vanille-noix de pécan

Bûche glacée vanille-noix de pécan

16h

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5h

Tarte fine façon cheesecake

Tarte fine façon cheesecake

4h

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

5h

Number cake du Nouvel An

Number cake du Nouvel An

3h

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

4h 30 min

Quiche aux poireaux et reblochon

Quiche aux poireaux et reblochon

1h

Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons

Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons

55 min

Croquettes de poisson

Croquettes de poisson

45 min

Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt

Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt

45 min

Pizza poulet-curry-ananas

Pizza poulet-curry-ananas

1h 45 min

Filet mignon Douanier Rousseau

Filet mignon Douanier Rousseau

50 min

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

45 min

Cookies à la frangipane

Cookies à la frangipane

45 min

Smoothie coco, kiwi, poire et réglisse

Smoothie coco, kiwi, poire et réglisse

15 min

Velouté de lentilles vertes à la feta

Velouté de lentilles vertes à la feta

35 min

Velouté de butternut, bacon et comté

Velouté de butternut, bacon et comté

35 min

Ragoût de bœuf aux légumes

Ragoût de bœuf aux légumes

2h 20 min

Crème brûlée à la bergamote

Crème brûlée à la bergamote

3h 40 min

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

1h

Saumon au chou, crème à l'ail

Saumon au chou, crème à l'ail

45 min

Blanquette de dinde

Blanquette de dinde

1h 40 min

Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

1h 50 min

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

40 min

Rieska (pain lapon)

Rieska (pain lapon)

30 min

Kampanisu (biscuits finlandais)

Kampanisu (biscuits finlandais)

30 min

Bredele à la cannelle

Bredele à la cannelle

1h

Bredele à la noisette

Bredele à la noisette

1h

Fumet de poisson

Fumet de poisson

2h 10 min

Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

1h 30 min

Fond brun de viande

Fond brun de viande

2h 40 min