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Fond brun de viande
Prep. 10 min
Total 2 h 40 min
500 g
Ingredients
-
300 - 500 g d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
-
1800 g d'eau
-
200 g de carottes coupées en morceaux
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
½ branche de céleri-rave coupée en morceaux
-
1 branche de thym frais
-
1 feuille de laurier
Difficulty
easy
Nutrition per 100 g
Sodium
190.8 mg
Protein
3.6 g
Calories
175.2 kJ /
42 kcal
Fat
2.8 g
Fibre
0.4 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
0.6 g
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