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Fond brun de viande

Fond brun de viande
4.7 3 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 40 min
500 g
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Ingredients

  • 300 - 500 g d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
  • 1800 g d'eau
  • 200 g de carottes coupées en morceaux
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • ½ branche de céleri-rave coupée en morceaux
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 190.8 mg
Protein 3.6 g
Calories 175.2 kJ / 42 kcal
Fat 2.8 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 0.6 g

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