Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux
TM5 TM31 TM6

Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux

2.5 (4 ratings)

Ingredients

  • 70 g d'oignon, coupé en deux
  • 10 g d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • 20 g d'ail fumé (voir "Conseil(s)")
    or d'ail
  • 1 - 2 pommes de terre de grosse taille
  • 200 g de vin blanc
  • 700 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 1 brin d'estragon frais
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 portion
Calories
1208.5 kJ / 289.5 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
17.8 g
Fat
15.5 g
Fibre
2.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes