Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux

Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux

3.0 5 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

70 g d'oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
20 g de beurre
20 g d'ail fumé (voir "Conseil(s)")

d'ail
1 - 2 pommes de terre de grosse taille
200 g de vin blanc
700 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 brin d'estragon frais
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1208.5 kJ / 289.5 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 17.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°17 39 Recipes
France

You might also like...

Œufs de Pâques chocolat-menthe

Œufs de Pâques chocolat-menthe

13 h

Gravlax de cabillaud au piment fumé

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3 h 10 min

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2 h 30 min

Raviolis de crevettes

Raviolis de crevettes

50 min

Rouleaux de printemps au surimi

Rouleaux de printemps au surimi

50 min

Moules farcies au beurre d'ail

Moules farcies au beurre d'ail

35 min

Soupe au lait ribot

Soupe au lait ribot

40 min

Couronne fruitée

Couronne fruitée

6 h

Boule coco-mangue

Boule coco-mangue

9 h

Huîtres chaudes aux légumes et curry

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 min

Accras de julienne

Accras de julienne

45 min

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes

35 min