Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 250 g d'eau
- 400 g de patates douces, coupées en rondelles
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 300 g de chair de courge butternut, coupée en tranches (0,5 cm)
- 10 g d'huile d'olive
- 600 g de filets de bar (4 morceaux)
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 120 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 10 g de vinaigre balsamique blanc
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1571 kJ / 375.3 kcal
- Protein
- 29.8 g
- Carbohydrates
- 20.8 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 119.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Saumon vapeur et purée de petits pois
30min
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45 min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 min
Papillote de dorade
30min
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1h
Saumon à la canneberge
35 min
Saumon aux épices et pommes de terre
40 min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1h 25 min
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1h
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35 min