Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre
TM6 TM5 TM31

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

3.9 (20 ratings)

Ingredients

  • 500 g de carottes, coupées en morceaux
  • 1 orange non traitée
  • 500 g d'eau
  • 250 g de pommes de terre farineuses, coupées en morceaux
  • 250 g de petits pois frais
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 8 - 9 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 50 g de lait
  • 100 g de fromage de chèvre frais, coupé en morceaux
  • 1 c. à café de graines de lin (optional)

Nutrition
per 1 portion
Calories
660.5 kJ / 156.5 kcal
Protein
8.5 g
Carbohydrates
19.3 g
Fat
5 g
Saturated Fat
3 g
Fibre
7.8 g
Sodium
246.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes