Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le gianduja choco-cacahuète
- 150 g de cacahuètes, grillées à sec et salées
- 15 g d'huile de noisette
- 150 g de chocolat pâtissier au caramel, détaillé en morceaux
L'émulsion choco-caramel
- 100 g de lait
- 50 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- 100 g de caramel au beurre salé fait maison
- 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
Le sorbet à la mangue
- 60 g de sucre en poudre
- 500 g de mangue, préalablement congelée en morceaux
- 1 blanc d'œuf
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4453.5 kJ / 1063.3 kcal
- Protein
- 20.8 g
- Carbohydrates
- 84.8 g
- Fat
- 65.3 g
- Saturated Fat
- 30.3 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodium
- 323.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
5h
Tarte aux fruits de la Passion et au citron
3 Std. 40 Min
Financiers à la noisette
25min
Glace vanille aux noix de pécan caramélisées
36h
Dacquoise aux framboises
2h
Minitartes fines nectarine-pistache
1 Std. 25 Min
Banoffee pie
3 Std. 30 Min
Crousti chocolat et crème à la réglisse
1 Std. 35 Min
Carré aux fraises
13 godz. 15 min
Financiers pralinés
35 Min
Financiers au pralin
1 Std. 35 Min
Financiers minute miel et framboises
35 Min