Compatible versions
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le sorbet pomme-cidre
- 100 g d'eau
- 70 g de sucre en poudre
- le jus d'1/2 citron jaune
- 100 g de cidre brut ou doux
- 500 g de pommes, coupées en morceaux
Le sablé breton
- 120 g de beurre, coupé en morceaux
- 120 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 200 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
Le sirop au miel de blé noir
- 25 g d'eau
-
75
g de miel de blé noir
or 75 g de miel - 1 pincée de vanille Bourbon en poudre
- 5 g de jus de citron fraîchement pressé
La crème chantilly
- 30 g de sucre en poudre
- 1 pointe de couteau de vanille en poudre
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1613.5 kJ / 353.8 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Carbohydrates
- 50.1 g
- Fat
- 17.6 g
- Saturated Fat
- 11.3 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 80.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2 godz.
Soufflés glacés à la mangue
9h
Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises
5h
Barres choco-Passion
2 Std. 45 Min
Pâte feuilletée maison
1h
Gâteau de crêpes à l'orange
8 Std. 10 Min
Vacherin à la pêche et au clou de girofle
5 Std. 30 Min
Gros macarons à la menthe et à la framboise
5 godz. 10 min
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1h 30 min
Tarte aux fraises et à la chantilly
1h
Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache
2 Std. 10 Min
Pavlova à l'ananas
3h 30 min