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Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

Sauté de porc à la mandarine et au curcuma
2.8 12 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 50 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 3 mandarines non traitées
    1 orange non traitée
  • 3 cm de curcuma frais
    1 c. à café de curcuma en poudre
  • 20 g de beurre
  • 800 g de sauté de porc
    800 g d'échine de porc, désossée
  • 20 g d'huile d'olive
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 branche de romarin frais effeuillée
  • 320 g de pâtes sèches type farfalle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 602 mg
Protein 56.8 g
Calories 3737 kJ / 893.8 kcal
Fat 48.8 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 12.8 g
Carbohydrates 54.3 g

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