Compatible versions
Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 10 g de beurre
- 30 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 300 g de pommes, coupées en quartiers
- 85 g de cidre doux
- 30 g de vinaigre de cidre
- 1040 g d'eau
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 350 g de riz vénéré (riz noir)
- 4 cuisses de poulet, avec os et peau
- 500 g de champignons de Paris frais
- 1 branche de thym déshydraté
- 1 feuille de laurier
- 4 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4190 kJ / 994.8 kcal
- Protein
- 104.5 g
- Carbohydrates
- 94.5 g
- Fat
- 19.5 g
- Saturated Fat
- 10.3 g
- Fibre
- 11.8 g
- Sodium
- 1686.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Ragoût de canard et tagliatelle
30 Min
Curry poulet-crevettes-ananas
35 Min
Bœuf coco
3小时 20 分钟
Sauté de porc à la mandarine et au curcuma
1 Std. 50 Min
Curry de porc aux pommes de terre
1h 15min
Poulet et pruneaux roulés, riz aux oignons
35 Min
Poulet à l’ananas à la cubaine
50 Min
Risotto de bœuf, carotte et tomate
45 Min
Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco
45 Min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2h
Poulet à la crème de citron et panais
1 Std. 50 Min
Aiguillettes de canard aux raisins et sésame
25min