Das Kochbuch

206 Recipes

Das Basis-Kochbuch bietet Ihnen mehr als 180 leckere und alltagstaugliche Gerichte, die Sie im Thermomix® gelingsicher zubereiten können. Sie können auf Thermomix® zählen – jeden Tag.

Frischkäse-Kräuter-Dip

Frischkäse-Kräuter-Dip

10 min

Gemüseplatte mit heller Sauce

Gemüseplatte mit heller Sauce

50 min

Zabaglione

Zabaglione

15 min

Vanillesauce (Creme Anglaise)

Vanillesauce (Creme Anglaise)

15 min

Mediterraner Käseaufstrich

Mediterraner Käseaufstrich

5 min

Kokosmakronen

Kokosmakronen

50 min

Frischkäse à la Thermomix®

Frischkäse à la Thermomix®

10 min

Pizzabrot

Pizzabrot

2h

Zitronenkuchen

Zitronenkuchen

2h

Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln

Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln

20 min

Vanillepudding

Vanillepudding

25 min

Blätterteig, schnell

Blätterteig, schnell

2h

Milchreis

Milchreis

1h

Brokkolisalat mit Pinienkernen

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5 min

Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln

Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln

50 min

Zitronensorbet

Zitronensorbet

8h 30 min

Erdbeer-Milchshake

Erdbeer-Milchshake

5 min

Lemon Curd

Lemon Curd

1h

Herzchen-Waffeln

Herzchen-Waffeln

20 min

Vollwert-Brötchen/Baguettes

Vollwert-Brötchen/Baguettes

40 min

Mayonnaise

Mayonnaise

5 min

Apfel-Kiwi-Konfitüre

Apfel-Kiwi-Konfitüre

30 min

Rüblitorte

Rüblitorte

1h 15 min

Linsensuppe

Linsensuppe

8h 45 min

Heiße Schokolade

Heiße Schokolade

10 min

Eierlikör

Eierlikör

15 min

Apfelkuchen

Apfelkuchen

1h

Glühwein

Glühwein

15 min

Putenrouladen mediterran

Putenrouladen mediterran

45 min

Nudelsalat mit Forelle und Gemüse

Nudelsalat mit Forelle und Gemüse

45 min

Spritzgebäck

Spritzgebäck

1h

Blumenkohlgratin

Blumenkohlgratin

55 min

Bayerische Creme

Bayerische Creme

8h

Vanilleeis

Vanilleeis

12h

Eier, gekocht

Eier, gekocht

20 min

Hackfleisch

Hackfleisch

35 min

Rote Grütze

Rote Grütze

30 min

Bürli mit Roggen

Bürli mit Roggen

12h

Biskuit

Biskuit

1h 50 min

Pizzateig

Pizzateig

1h

Cherry-Tomaten mit Fetafüllung

Cherry-Tomaten mit Fetafüllung

20 min

Möhren-Tomaten-Aufstrich

Möhren-Tomaten-Aufstrich

20 min

Frischkäse-Porree-Aufstrich

Frischkäse-Porree-Aufstrich

10 min

Zwiebeln, gehackt

Zwiebeln, gehackt

5 min

Flammkuchen, klassisch

Flammkuchen, klassisch

1h

Porreetorte

Porreetorte

1h 20 min

Windbeutel

Windbeutel

2h 15 min

Orangen-Apfel-Smoothie

Orangen-Apfel-Smoothie

5 min

Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

2h

Sesamringe

Sesamringe

1h 20 min

Reis, gekocht

Reis, gekocht

25 min

Naturjoghurt

Naturjoghurt

14h

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

50 min

Germknödel

Germknödel

1h

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45 min

Nudeln in Tomatensauce mit Chorizo

Nudeln in Tomatensauce mit Chorizo

25 min

Schokoladencreme (Ganache)

Schokoladencreme (Ganache)

20 min

Vanillezucker

Vanillezucker

72h

Tomatencremesuppe

Tomatencremesuppe

35 min

Obatzter

Obatzter

5 min

Reissalat mit Ei und Thunfisch

Reissalat mit Ei und Thunfisch

1h

Gefülltes Gemüse

Gefülltes Gemüse

1h 20 min

Rohkost, gemischt

Rohkost, gemischt

10 min

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

45 min

Schokoladenpudding

Schokoladenpudding

10 min

Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei

Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei

35 min

Gewürzpaste für Fleischbrühe

Gewürzpaste für Fleischbrühe

45 min

Kabeljau mit Zitrusbutter

Kabeljau mit Zitrusbutter

50 min

Hefeschnecken

Hefeschnecken

1h 40 min

Rotes Thai-Curry mit Geflügel

Rotes Thai-Curry mit Geflügel

45 min

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3h

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

45 min

Nudelteig

Nudelteig

1h

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

35 min

Butterkekse

Butterkekse

50 min

Streuselkuchen mit Quarkfüllung

Streuselkuchen mit Quarkfüllung

1h 15 min

Karamellcreme (Flan)

Karamellcreme (Flan)

3h

Apfeltarte

Apfeltarte

1h

Whiskey-Sahne-Likör

Whiskey-Sahne-Likör

15 min

Reibekuchen

Reibekuchen

45 min

Apfelmuffins

Apfelmuffins

40 min

Béchamelsauce

Béchamelsauce

15 min

Kartoffelsalat Badische Art

Kartoffelsalat Badische Art

6h

Zimtsterne

Zimtsterne

1h 30 min

Joghurt-Dressing

Joghurt-Dressing

5 min

Steinbutt-Gemüse-Päckchen

Steinbutt-Gemüse-Päckchen

1h 15 min

Obstsorbet aus gefrorenen Früchten

Obstsorbet aus gefrorenen Früchten

5 min

Eischnee

Eischnee

5 min

Orangen-Curry-Dressing

Orangen-Curry-Dressing

10 min

Tomatenreis

Tomatenreis

30 min

Nudeln, gekocht

Nudeln, gekocht

25 min

Zucchini-Omelette

Zucchini-Omelette

50 min

Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen

Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen

1h

Zaziki

Zaziki

10 min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45 min

Gemüsecremesuppe

Gemüsecremesuppe

35 min

Donauwellen

Donauwellen

2h 30 min

Getreide-Obst-Brei

Getreide-Obst-Brei

20 min

Minestrone

Minestrone

45 min

Beerenmousse

Beerenmousse

5h

Tiramisu

Tiramisu

5h 20 min

Hefegrundteig, süss

Hefegrundteig, süss

1h

Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe

30 min

Currywurst-Sauce à la Sansibar

Currywurst-Sauce à la Sansibar

30 min

Kräuterbutter

Kräuterbutter

5 min

Schwarzbrot mit Nüssen

Schwarzbrot mit Nüssen

3h 15 min

Vollmilch-Getreide-Brei

Vollmilch-Getreide-Brei

20 min

Baguette

Baguette

3h 45 min

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

45 min

Mohnkuchen mit Streuseln

Mohnkuchen mit Streuseln

1h 25 min

Kartoffelpüree

Kartoffelpüree

45 min

Fruchtsauce

Fruchtsauce

10 min

Schlagsahne

Schlagsahne

10 min

Bandnudeln mit Steinpilzen

Bandnudeln mit Steinpilzen

1h

Joghurtkuchen

Joghurtkuchen

1h 40 min

Zuckerguss

Zuckerguss

5 min

Schokoladenmousse

Schokoladenmousse

3h 20 min

Gemüseallerlei mit Kalbfleisch

Gemüseallerlei mit Kalbfleisch

50 min

Radieschen-Kresse-Aufstrich

Radieschen-Kresse-Aufstrich

5 min

Frischkäsetorte ohne Backen

Frischkäsetorte ohne Backen

5h

Kartoffeln, gekocht

Kartoffeln, gekocht

35 min

Strudelgrundteig

Strudelgrundteig

45 min

Bienenstich

Bienenstich

5h 30 min

Apfelstrudel mit Zimt und Walnüssen

Apfelstrudel mit Zimt und Walnüssen

1h 20 min

Gedünstetes Gemüse

Gedünstetes Gemüse

20 min

Brioche

Brioche

9h 30 min

Tomatenpesto

Tomatenpesto

10 min

Pancakes, amerikanisch

Pancakes, amerikanisch

40 min

Beerenschaum

Beerenschaum

10 min

Rindergulasch mit Semmelknödeln

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1h 30 min

Tomatensauce

Tomatensauce

40 min

Russischer Zupfkuchen

Russischer Zupfkuchen

1h 30 min

Nusskuchen

Nusskuchen

1h 10 min

Marmorkuchen

Marmorkuchen

2h 10 min

Quarkstrudel

Quarkstrudel

1h 20 min

Gemüse-Curry mit Couscous

Gemüse-Curry mit Couscous

30 min

Apfel-Möhren-Rohkost

Apfel-Möhren-Rohkost

5 min

Hackbraten "Falscher Hase"

Hackbraten "Falscher Hase"

1h 30 min

Grießklößchen (Suppeneinlage)

Grießklößchen (Suppeneinlage)

25 min

Champignoncremesuppe

Champignoncremesuppe

20 min

Basilikumpesto

Basilikumpesto

10 min

Kartoffel-Gemüse-Püree

Kartoffel-Gemüse-Püree

45 min

Risotto

Risotto

30 min

Schokoladeneis

Schokoladeneis

12h

Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese

2h 30 min

Brandteig

Brandteig

2h

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

1h

Apfelrotkohl

Apfelrotkohl

1h 10 min

Eierstich (Suppeneinlage)

Eierstich (Suppeneinlage)

15 min

Frühlingsrollen Italian Style

Frühlingsrollen Italian Style

50 min

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 min

Gemüsesauce

Gemüsesauce

25 min

Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

40 min

Kartoffelcremesuppe

Kartoffelcremesuppe

40 min

Zitronenlimonade

Zitronenlimonade

5 min

Fruchteis

Fruchteis

5 min

Rührkuchen

Rührkuchen

1h 10 min

Käsekuchen

Käsekuchen

1h 30 min

Chili con Carne

Chili con Carne

50 min

Möhreneintopf

Möhreneintopf

30 min

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

1h 20 min

Erdbeer-Konfitüre (ohne Gelierzucker)

Erdbeer-Konfitüre (ohne Gelierzucker)

1h 5 min

Fruchtsorbet, schnell

Fruchtsorbet, schnell

10 min

Apfelmus

Apfelmus

20 min

Zucchinicremesuppe

Zucchinicremesuppe

25 min

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

45 min

Sonnenblumenbrot

Sonnenblumenbrot

1h 20 min

Pizza Margherita

Pizza Margherita

1h 45 min

Schokoladensirup

Schokoladensirup

20 min

Möhren- und Zucchini-Bandnudeln

Möhren- und Zucchini-Bandnudeln

35 min

Erbsensuppe mit Würstchen

Erbsensuppe mit Würstchen

1h 45 min

Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

1h

Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe

1h

Ratatouille

Ratatouille

40 min

Smoothie

Smoothie

5 min

Grießpudding

Grießpudding

15 min

Käse-Sahne-Nudeln

Käse-Sahne-Nudeln

25 min

Parmesan, zerkleinert

Parmesan, zerkleinert

5 min