Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gemüseplatte mit Reis
- 1 Zwiebel, klein, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 1200 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 200 - 250 g Reis
- 2 Kartoffeln (ca. 200 g), geachtelt
- 500 g gemischtes Gemüse, in mundgerechten Stücken oder Scheiben (z. B. Möhren, Zucchini, Paprika, Brokkoliröschen, Kohlrabi, Blumenkohl etc.)
Helle Sauce
- 2 EL Weizenmehl (30 g)
-
100
g Schmand
or 100 g Frischkäse, natur oder mit Kräutern - 1 EL Röstzwiebeln (Fertigprodukt)
- ½ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1834 kJ / 438 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 5.3 g
Alternative recipes
Gemüsesauce
25 min
Gedünstetes Gemüse
20 min
Eier, gekocht
20 min
Rahmgemüse mit Kartoffeln
55 min
Kartoffeln, gekocht
35 min
Rohkost, gemischt
10min
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45min
Möhren- und Zucchini-Bandnudeln
35 min
Hackbällchen mit Reis, Paprika und Currysauce
45min
Kartoffel-Gemüse-Püree
45min
Tomatensauce
40min
Buntes Gemüse mit Schafskäse und Tomatenreis
40min