Skip to main content Search

Gewürzpaste für Hühnerbrühe
4.8 611 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
400 g
Sign up for free

Ingredients

  • Hähnchenfleisch ohne Haut, entbeint und sehnenfrei (von ca. 500 g Hähnchenschenkeln), in Stücken
    300 g
  • weißes Gemüse, gemischt (z.B. Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Porree), in Stücken
    200 g
  • frische Kräuter, gemischt (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie), abgezupft
    4 Stängel
  • grobes Salz
    150 g
  • Weißwein
    100 g
    100 g Wasser
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Gewürznelke
    1
  • Korianderkörner
    5

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 15 g
Energy 685 kJ / 162 kcal
Fat 9 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Kochbuch 206 recipes
Switzerland
Das Kochbuch 206 recipes
Germany
Das Kochbuch 206 recipes
Spain
Das Kochbuch 206 recipes
Austria
Einfach. Selbst. Gemacht. 290 recipes
Germany
Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recipes
Austria

You might also like...

Cocktailsauce zu Krabben und Co.

2.1(164)

5 Min

Muscheln mit Sahnesauce

4.4(44)

30 Min

Gewürzpaste für Fleischbrühe

4.8(1.3K)

45 Min

Knoblauchsuppe mit Hackfleischklößchen

3.8(132)

50 Min

Klassische Bratwurst

4.6(30)

3 Std. 30 Min

Feine Königsberger Klopse

2.7(107)

1 Std.

Kalbsleberwurst im Glas

4.5(28)

5 Std. 40 Min

Barbecue-Sauce

4.4(73)

2 Std.

China-Gewürz

4.7(22)

5 Min

Friesischer Eiergrog (Niedersachsen)

4.1(51)

15 Min

Senf-Dill-Sauce

4.7(392)

2 Std.

Steaksauce

4.0(84)

25 Min