Lasagne Bolognese

4.3 2.3K ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken (3 cm)
100 - 200 g

Bolognese-Sauce

gemischtes Gemüse (Staudensellerie, Möhre, Zwiebel), in Stücken
200 g
natives Olivenöl
40 g
Hackfleisch, gemischt (halb Schwein, halb Rind)
800 g
trockener Weißwein
100 g
stückige Tomaten
300 g
Salz
1 - 1 ½ TL
Pfeffer
½ - 1 TL

Béchamel-Sauce

Milch
1000 g
Butter in Stücken
80 g
Mehl
100 g
Salz
1 TL
Muskat
1 - 2 Prisen

Lasagne-Zubereitung

Butter zum Einfetten und zum Belegen
Lasagneplatten trocken (ca.12 Platten, 10 x 20 cm)
250 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 50 g

Energy 4161 kJ / 994 kcal

Fat 64 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Kochbuch 206 recipes
Switzerland

Das Kochbuch 206 recipes
Germany

Das Kochbuch 206 recipes
Spain

Das Kochbuch 206 recipes
Austria

You might also like...

Frühlingsrollen Italian Style

50min

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3h

Apfelmuffins

40min

Zitronenkuchen

2h

Nudeln in Tomatensauce mit Chorizo

25min

Pizza Margherita

1h 45min

Sauce Bolognese

35min

Blitz-Lasagne

1h

Lasagne

2h 20min

Putenrouladen mediterran

45min

Hähnchen mit Gemüsesauce

50min

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1h 30min