Pão artesanal

43 Recipes

Poder fazer pão em casa, de uma forma artesanal e com a facilidade que nos traz a Bimby®, é um convite irrecusável…O segredo para um bom pão está em saber esperar. Esperar que a levedura se forme, esperar que a massa cresça, que a crosta fique estaladiça no forno. O pão precisa de ingredientes puros, da rusticidade de tudo o que é artesanal e é isso que queremos mostrar neste livro. Fazer pão em casa como faziam os nossos avós está também ao seu alcance!

Pão ralado

Pão ralado

24h

Mistura rústica de especiarias para pão

Mistura rústica de especiarias para pão

5 min

Mistura clássica de especiarias para pão, trituração ligeira

Mistura clássica de especiarias para pão, trituração ligeira

5 min

Mistura de ervas aromáticas para pão

Mistura de ervas aromáticas para pão

5 min

Farinha integral

Farinha integral

5 min

Massa-mãe de centeio

Massa-mãe de centeio

120h 20 min

Massa-mãe de trigo e maçã

Massa-mãe de trigo e maçã

72h 20 min

Massa-mãe em pó

Massa-mãe em pó

24h

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3h 40 min

Pães de cenoura e cereais

Pães de cenoura e cereais

15h

Pão de leitelho

Pão de leitelho

18h

Pão de especiarias

Pão de especiarias

16h 30 min

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16h 15 min

Pão Venezia

Pão Venezia

17h 10 min

Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

16h

Pão de espelta com sementes de abóbora

Pão de espelta com sementes de abóbora

15h 45 min

Pães de raiz recheados

Pães de raiz recheados

23h

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

25h 20 min

Pão branco

Pão branco

15h

Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

16h 10 min

Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

15h 45 min

Pão mediterrânico de quark e ervas

Pão mediterrânico de quark e ervas

16h 40 min

Pão de batata e nozes

Pão de batata e nozes

15h 40 min

Nuvem de espelta

Nuvem de espelta

16h 30 min

Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

14h 30 min

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

14h 30 min

Pão de iogurte

Pão de iogurte

14h 50 min

Baguetes

Baguetes

15h

Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

20h 10 min

Almofadas de batata

Almofadas de batata

14h 40 min

Bijoux de amendoim e cereais

Bijoux de amendoim e cereais

3h 40 min

Bijoux de espelta

Bijoux de espelta

14h 30 min

Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

23h 40 min

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15h 20 min

Tranças de sementes de papoila

Tranças de sementes de papoila

14h 30 min

Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

Pãezinhos de bacon com pera e tomilho

15h

Vianinhas

Vianinhas

14h

Pãezinhos de leite

Pãezinhos de leite

4h

Rolinhos de maçã

Rolinhos de maçã

2h 30 min

Coroa de espelta

Coroa de espelta

4h

Pãezinhos de muesli

Pãezinhos de muesli

15h 30 min

Quebra-nozes

Quebra-nozes

15h 30 min

Botões doces

Botões doces

2h 45 min