Massa-mãe de centeio

Name: Massa-mãe de centeio
Prep time: 20 min
Cook time: 120 h 20 min
Total time: 120 h 20 min
Yield: 550 g
Ingredients: 100 g centeio em grão; 150 g farinha de centeio tipo 130; 300 g água

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Prep. 20 min

Total 120 h 20 min

550 g

Ingredients

centeio em grão
100 g
farinha de centeio tipo 130
150 g
água (35°C)
300 g

Nutrition per 100 g

Calories 158 kcal / 587 kJ

Protein 4 g

Fat 1 g

Carbohydrates 29 g

Fibre 5 g

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