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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pão de mistura de centeio e ervas
Prep. 40 min
Total 14 h 30 min
1000 g
Ingredients
Massa-mãe de centeio
-
água200 g
-
isco (massa-mãe de centeio)15 g
-
farinha de centeio tipo 130150 g
Massa demolhada a quente
-
centeio em grão150 g
-
água250 g
-
sal1 pitada de
Massa principal
-
água fria100 g
-
fermento de padeiro fresco5 g
-
farinha tipo 65350 g
-
malte em pó p/ panificação10 g
-
sal2 c. chá de
-
mistura de ervas aromáticas secas p/ pão2 c. chá de
Nutrition per 1000 g
Calories
2346.5 kcal /
9817.9 kJ
Protein
77 g
Fat
11.7 g
Carbohydrates
489.5 g
Fibre
51 g
Saturated Fat
1.6 g
Sodium
4851.5 mg
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