Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Poolish
- 100 g água
- 1 pedaço pequeno fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
- 100 g farinha tipo 65
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 200 g água fria, mais q.b. p/ vapor
- 10 g fermento de padeiro fresco
- 400 g farinha tipo 65
- 3 c. chá de malte em pó p/ panificação
- 2 c. chá de sal
- 20 g manteiga s/ sal
- Nutrition
- per 1 unidade
- Calories
- 684 kJ / 163 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 2 g
- Fibre
- 1.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pão de lavrador
16h 15min
Papo-secos com massa-mãe
48 Std.
Pão de mistura de centeio e ervas
14 Std. 30 Min
Botões doces
2h 45 min
Carcaças de espelta
23 Std. 40 Min
Nuvem de espelta
16h 30min
Pão Venezia
17 Std. 10 Min
Pão de especiarias
Keine Bewertungen
Pão de leitelho
18h
Pão rústico suíço
25h 20 min
Pão branco
15 godz.
Pão saloio
1 godz. 25 min