Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Poolish
- 100 g água
- 1 pedaço pequeno fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
- 100 g farinha tipo 65
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 200 g água fria, mais q.b. p/ vapor
- 10 g fermento de padeiro fresco
- 400 g farinha tipo 65
- 3 c. chá de malte em pó p/ panificação
- 2 c. chá de sal
- 20 g manteiga s/ sal
- Nutrition
- per 1 unidade
- Calories
- 684 kJ / 163 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 2 g
- Fibre
- 1.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pão de água com massa-mãe
21 Std.
Carcaças de espelta
23 Std. 40 Min
Nuvem de espelta
16h 30min
Pão mediterrânico de quark e ervas
16 Std. 40 Min
Pão de lavrador
16 Std. 15 Min
Pão de especiarias
No ratings
Massa-mãe de centeio
120 Std. 20 Min
Pão branco
15 godz.
Pão Venezia
17h 10min
Baguetes
15 godz.
Massa lêveda - Pão caseiro
1h 5min
Pãezinhos de leite
4 Std.