Skip to main content Search
Coroa de espelta

Coroa de espelta
4.8 12 ratings
Prep. 25 min
Total 4 h
10 doses
Sign up for free

Ingredients

Massa fervida
  • leite
    125 g
  • farinha de espelta tipo 630
    25 g
Massa principal
  • leite frio
    245 g
  • farinha de espelta tipo 630
    500 g
  • sal
    1 c. chá de
  • fermento de padeiro fresco
    10 g
  • açúcar mascavado
    70 g
    70 g açúcar amarelo
  • manteiga s/ sal fria cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
    50 g
  • ovo p/ pincelar
    1
  • Amêndoa laminada q.b. p/ polvilhar
  • Pérolas de açúcar q.b. p/ polvilhar

Difficulty

medium

Nutrition per 10 doses

Sodium 2653.4 mg
Protein 99.8 g
Calories 11442.1 kJ / 2734.7 kcal
Fat 71.1 g
Fibre 58.9 g
Saturated Fat 37.2 g
Carbohydrates 460.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pão artesanal 43 Recipes
Portugal

You might also like...

Trufas de noz e café

4.9(9)

4 h 20 min

Pãezinhos de muesli

2.7(3)

15 h 30 min

Bijoux de espelta

4.5(2)

14 h 30 min

Pão de iogurte

4.0(2)

14 h 50 min

Massa-mãe em pó

4.5(2)

24 h

Tarteletes de ameixa e amêndoa

2.5(2)

1 h 20 min

Triffle de figo e maracujá

3.7(3)

50 min

Pão em vasos

4.8(5)

1 h 45 min

Bolachas de queijo e alecrim

4.2(10)

50 min

Azeite de tomilho

4.5(2)

5 min

Gelado Eton mess

5.0(7)

8 h

Pães de girassol e linhaça

5.0(3)

20 h 10 min