Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

5.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 16 h

1 Receita completa

Ingredients

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
220 g
farinha tipo 65
255 g
farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
210 g
sal
2 ½ c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Receita completa

Protein 69 g

Calories 10363 kJ / 2574 kcal

Fat 9 g

Fibre 45.6 g

Carbohydrates 504 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pão artesanal 43 Recipes
Portugal

You might also like...

Amêndoas de chocolate de leite e café

30min

Espetadas de pão doce com recheio de morango

1h 20min

Carcaças de espelta

23h 40min

Bijoux de espelta

14h 30min

Massa-mãe

360h

Iogurte grego com erva-príncipe

24h

Sal picante

48h

Doce branco com ameixa

4h

Mix de farinha para doces sem glúten

10min

Nuvem de espelta

16h 30min

Curd de clementina

30min

Pão de mistura de centeio sem levedura

15h 45min