Brot backen

Brot selbst backen ist gar nicht schwer! Lassen Sie sich von unseren abwechslungsreichen Brotideen aus Deutschland und Österreich für Anfänger, Fortgeschrittene und angehende Profibäcker inspirieren.

Vollkornmehl

Vollkornmehl

5 min

Brotbrösel

Brotbrösel

24 h

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

5 min

Rustikales Brotgewürz

Rustikales Brotgewürz

5 min

Kräuter-Brotgewürz

Kräuter-Brotgewürz

5 min

Roggensauerteig

Roggensauerteig

96 h 20 min

Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

48 h 20 min

Sauerteigpulver

Sauerteigpulver

24 h 10 min

Gerstenbackmalz

Gerstenbackmalz

50 h 50 min

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3 h 40 min

Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

15 h

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18 h

Gewürzbrot

Gewürzbrot

16 h 30 min

Bauernbrot

Bauernbrot

16 h 15 min

Brot Venezia

Brot Venezia

17 h 10 min

Kommissbrot

Kommissbrot

15 h 30 min

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

16 h

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15 h 45 min

Toastbrot

Toastbrot

16 h

Rustikale Brote, gefüllt

Rustikale Brote, gefüllt

23 h

Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

25 h 20 min

Weißbrot

Weißbrot

15 h

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

16 h 10 min

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

16 h 45 min

Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

23 h 30 min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16 h 40 min

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 h 40 min

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

24 h

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16 h 30 min

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

14 h 30 min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14 h 30 min

Joghurtbrot

Joghurtbrot

14 h 50 min

Ciabatta

Ciabatta

17 h

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15 h 30 min

Baguettes

Baguettes

15 h

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15 h

Fougasse

Fougasse

14 h 30 min

Bier-Ähren

Bier-Ähren

14 h

Oberländer

Oberländer

14 h 30 min

Kürbisbrote mit Kirschen

Kürbisbrote mit Kirschen

15 h 40 min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 h 10 min

Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

14 h 40 min

Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

14 h 45 min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3 h 40 min

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14 h 30 min

Laugenecken

Laugenecken

3 h

Knusperspitze

Knusperspitze

5 h 30 min

Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

23 h 40 min

Vinschgerl

Vinschgerl

14 h

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15 h 20 min

Brez'n

Brez'n

15 h 45 min

Mohnflesserl

Mohnflesserl

14 h 30 min

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

15 h

Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

15 h 45 min

Brioche Kipferl

Brioche Kipferl

2 h 10 min

Milchbrötchen

Milchbrötchen

4 h

Apfelmäuse

Apfelmäuse

2 h 30 min

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

2 h 15 min

Dinkelkranz

Dinkelkranz

4 h

Süße Knöpfe

Süße Knöpfe

2 h 45 min

Müsliweckerl

Müsliweckerl

15 h 30 min

Nussknacker

Nussknacker

15 h 30 min

Dinkel-Honig-Ringe

Dinkel-Honig-Ringe

17 h 40 min

Frühstückskipferl

Frühstückskipferl

17 h 15 min

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

10 min

Vanille-Maronen-Aufstrich

Vanille-Maronen-Aufstrich

1 h

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

1 h 15 min

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

10 min

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

10 min

Himalaya-Butter

Himalaya-Butter

25 min