Brot backen

70 Recipes

Brot selbst backen ist gar nicht schwer! Lassen Sie sich von unseren abwechslungsreichen Brotideen aus Deutschland und Österreich für Anfänger, Fortgeschrittene und angehende Profibäcker inspirieren.

Vollkornmehl

Vollkornmehl

5 min
Brotbrösel

Brotbrösel

24h
Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

5 min
Rustikales Brotgewürz

Rustikales Brotgewürz

5 min
Kräuter-Brotgewürz

Kräuter-Brotgewürz

5 min
Roggensauerteig

Roggensauerteig

96h 20 min
Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

48h 20 min
Sauerteigpulver

Sauerteigpulver

24h 10 min
Gerstenbackmalz

Gerstenbackmalz

50h 50 min
Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3h 40 min
Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

15h
Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18h
Gewürzbrot

Gewürzbrot

16h 30 min
Bauernbrot

Bauernbrot

16h 15 min
Brot Venezia

Brot Venezia

17h 10 min
Kommissbrot

Kommissbrot

15h 30 min
Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

16h
Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15h 45 min
Toastbrot

Toastbrot

16h
Wurzelbrote, gefüllt

Wurzelbrote, gefüllt

23h
Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

25h 20 min
Weißbrot

Weißbrot

15h
Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

16h 10 min
Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

16h 45 min
Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

23h 30 min
Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16h 40 min
Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

15h 40 min
Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

24h
Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16h 30 min
Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

14h 30 min
Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14h 30 min
Joghurtbrot

Joghurtbrot

14h 50 min
Ciabatta

Ciabatta

17h
Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15h 30 min
Baguettes

Baguettes

15h
Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15h
Fougasse

Fougasse

14h 30 min
Bier-Ähren

Bier-Ähren

14h
Oberländer

Oberländer

14h 30 min
Kürbisbrote mit Kirschen

Kürbisbrote mit Kirschen

15h 40 min
Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20h 10 min
Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

14h 40 min
Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

14h 45 min
Körnerbrötchen mit Erdnüssen

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3h 40 min
Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14h 30 min
Laugenecken

Laugenecken

3h
Knusperspitze

Knusperspitze

5h 30 min
Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

23h 40 min
Vinschgerl

Vinschgerl

14h
Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15h 20 min
Brez'n

Brez'n

15h 45 min
Mohnflesserl

Mohnflesserl

14h 30 min
Birnen-Thymian-Speckbrötchen

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

15h
Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

15h 45 min
Brioche Kipferl

Brioche Kipferl

2h 10 min
Milchbrötchen

Milchbrötchen

4h
Apfelmäuse

Apfelmäuse

2h 30 min
Cranberry-Kokos-Knäckebrote

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

2h 15 min
Dinkelkranz

Dinkelkranz

4h
Süße Knöpfe

Süße Knöpfe

2h 45 min
Müsliweckerl

Müsliweckerl

15h 30 min
Nussknacker

Nussknacker

15h 30 min
Dinkel-Honig-Ringe

Dinkel-Honig-Ringe

17h 40 min
Frühstückskipferl

Frühstückskipferl

17h 15 min
Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

10 min
Vanille-Maronen-Aufstrich

Vanille-Maronen-Aufstrich

1h
Kürbis-Kichererbsen-Hummus

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

1h 15 min
Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

10 min
Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

10 min
Himalaya-Butter

Himalaya-Butter

25 min