![Möhren-Körner-Brote Möhren-Körner-Brote](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5d86c1d9-8b4a-4edf-9896-549b1c958b60/Derivates/cf22324f-747e-4a3e-bb00-2dff43902290.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Quellstück
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1 TL Salz (ca. 5 g)
- 40 g Wasser
Weizensauerteig
- 200 g Wasser
- 10 g Anstellgut (Weizensauerteig)
- 200 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Haferflocken
- 30 g Kürbiskerne
- 110 g Möhren (Karotten), in Stücken
- 150 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 5 g frische Hefe
- 100 g Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
- 140 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 TL Salz (ca. 5 g)
- Öl zum Einfetten
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1326 kJ / 325 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Dinkel-Wolke
16 godz. 30 min
Oberländer
14小时 30 分钟
Kommissbrot
15h 30min
Dinkelsemmerl
14小时 30 分钟
Gerstenbackmalz
50 Std. 50 Min
Sonnenblumen-Leinsamen-Brote
20 Std. 10 Min
Zwirbel-Graubrot
16 Std.
Müsliweckerl
15h 30min
Wachauer Laberl
15sa 20 dk
Roggensauerteig
96 Std. 20 Min
Buttermilchbrot
18 Std.
Knusperspitze
5小时 30 分钟