Skip to main content Search
Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote
4.6 72 ratings
Prep. 40 min
Total 15 h
8 Stück
Sign up for free

Ingredients

Quellstück
  • Kürbiskerne
    50 g
  • Sonnenblumenkerne
    50 g
  • Salz (ca. 5 g)
    1 TL
  • Wasser
    40 g
Weizensauerteig
  • Wasser
    200 g
  • Anstellgut (Weizensauerteig)
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    200 g
Hauptteig
  • Sonnenblumenkerne
    20 g
  • Haferflocken
    20 g
  • Kürbiskerne
    30 g
  • Möhren (Karotten), in Stücken
    110 g
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    150 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    100 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    140 g
  • Salz (ca. 5 g)
    1 TL
  • Öl zum Einfetten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 12 g
Calories 1326 kJ / 325 kcal
Fat 10 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Brot backen 70 Recipes
Germany

You might also like...

Müsliweckerl

4.8(126)

15 h 30 min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.2(50)

20 h 10 min

Apfelschalen-Gewürzmischung

4.7(25)

50 min

Nussknacker

4.5(6)

15 h 30 min

Dinkel-Wolke

4.5(79)

16 h 30 min

Erdäpfelpolster

4.8(76)

14 h 40 min

Zwirbel-Graubrot

4.3(132)

16 h

Bier-Ähren

4.8(25)

14 h

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

4.6(79)

16 h 40 min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

4.8(265)

3 h 40 min

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(413)

15 h 40 min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(191)

14 h 30 min