Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Dinkelsemmerl
Prep. 45 min
Total 14 h 30 min
10 Stück
Ingredients
Dinkel-Poolish
-
Wasser150 g
-
frische Hefe erbsengroß (1 g)1 Stückchen
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Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)150 g
Hauptteig
-
Öl zum Einfetten
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Wasser zum Bearbeiten200 g
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frische Hefe5 g
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Dinkelmehl Type 630 oder 700 zum Bemehlen350 g
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15 g HonigGerstenbackmalz (siehe Tipp)15 g
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Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)3 TL
-
Salz (10-12 g)2 TL
-
Roggenmehl zum Bearbeiten
-
Sesam zum Bestreuen
-
Mohn zum Bestreuen
Nutrition per 1 Stück
Calories
181 kcal /
758 kJ
Protein
7 g
Fat
1 g
Carbohydrates
35 g
Fibre
3 g
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