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Brioche Kipferl

Brioche Kipferl
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Prep. 30 min
Total 2 h 10 min
16 Stück
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Ingredients

  • Butter und etwas mehr zum Einfetten
    120 g
  • Zitrone unbehandelt
    1
  • Milch kalt
    200 g
  • Eigelb
    3
  • Puderzucker (Staubzucker, siehe Tipp)
    80 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 zum Bearbeiten
    500 g
  • frische Hefe
    20 g
  • Salz (ca. 5 g)
    1 TL
  • Ei verquirlt
    1
  • Hagelzucker
    50 g

Nutrition per 1 Stück

Calories 245 kcal / 1026 kJ
Protein 5 g
Fat 11 g
Carbohydrates 32 g
Fibre 1.2 g

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