Viva l'Italia

75 Recipes

Mamma mia, schmeckt das gut! Decken Sie Ihre Tafel mit heißgeliebten Klassikern wie Pizza, Pasta, Risotto und anderen originalen Köstlichkeiten aus allen italienischen Regionen.

Ciabatta

Ciabatta

3h 45 min

Bruschetta Florentiner Art mit Geflügelleber

Bruschetta Florentiner Art mit Geflügelleber

20 min

Bruschetta mit Tomate und Mozzarella

Bruschetta mit Tomate und Mozzarella

25 min

Oliven-Paté

Oliven-Paté

5 min

Auberginenpüree

Auberginenpüree

30 min

Thunfischmousse

Thunfischmousse

10 min

Zucchini-Kräuter-Omelette

Zucchini-Kräuter-Omelette

50 min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9h

Ricotta-Terrine mit Basilikum

Ricotta-Terrine mit Basilikum

5h

Riesengarnelen in Cognac

Riesengarnelen in Cognac

20 min

Möhren mit Marsala

Möhren mit Marsala

20 min

Fenchelgemüse

Fenchelgemüse

30 min

Weiße Bohnen mit Salbei

Weiße Bohnen mit Salbei

14h

Erbsen nach Florentiner Art

Erbsen nach Florentiner Art

25 min

Auberginen-Schiffchen

Auberginen-Schiffchen

1h 15 min

Fischsuppe

Fischsuppe

1h 40 min

Tomatensuppe

Tomatensuppe

45 min

Zucchinicremesuppe mit Gnocchi

Zucchinicremesuppe mit Gnocchi

30 min

Maronencremesuppe

Maronencremesuppe

1h 30 min

Minestrone mit Cannellini-Bohnen

Minestrone mit Cannellini-Bohnen

40 min

Lasagne al forno

Lasagne al forno

2h 10 min

Cannelloni al forno

Cannelloni al forno

1h 30 min

Ravioli alla napoletana

Ravioli alla napoletana

1h

Ravioli mit Hackfleisch

Ravioli mit Hackfleisch

1h

Brokkoli-Lachs-Lasagne

Brokkoli-Lachs-Lasagne

1h 30 min

Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

1h

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

1h 30 min

Basilikum-Nocken-Auflauf

Basilikum-Nocken-Auflauf

1h

Pfannkuchenröllchen mit Schinken al forno

Pfannkuchenröllchen mit Schinken al forno

1h 10 min

Pfannkuchenröllchen mit Lachs auf Spinat

Pfannkuchenröllchen mit Lachs auf Spinat

1h

Risotto mit Birne und Gorgonzola

Risotto mit Birne und Gorgonzola

35 min

Risotto mit Zucchini

Risotto mit Zucchini

40 min

Zucchini-Paprika-Pfannkuchen vom Blech

Zucchini-Paprika-Pfannkuchen vom Blech

1h 10 min

Focaccia mit Kirschtomaten

Focaccia mit Kirschtomaten

2h 45 min

Calzone mit Schinken, Salami und Champignons

Calzone mit Schinken, Salami und Champignons

1h 40 min

Kartoffel-Käse-Pizza mit Salbei

Kartoffel-Käse-Pizza mit Salbei

1h

Brokkoli-Champignon-Pizza

Brokkoli-Champignon-Pizza

1h 10 min

Pesto mit Walnuss und Ricotta

Pesto mit Walnuss und Ricotta

10 min

Thunfischsauce mit Joghurt

Thunfischsauce mit Joghurt

5 min

Tomatensauce

Tomatensauce

30 min

Sauce alla Puttanesca

Sauce alla Puttanesca

25 min

Sauce all'amatriciana

Sauce all'amatriciana

20 min

Bolognesesauce

Bolognesesauce

45 min

Gemüsesauce

Gemüsesauce

35 min

Gorgonzola-Sauce

Gorgonzola-Sauce

20 min

Sauce mit rotem Radicchio

Sauce mit rotem Radicchio

25 min

Tintenfischsauce

Tintenfischsauce

40 min

Knoblauchöl mit Chili

Knoblauchöl mit Chili

5 min

Schweinefilet alla Toscana

Schweinefilet alla Toscana

50 min

Lamm mit Artischocken

Lamm mit Artischocken

1h 30 min

Ossobuco

Ossobuco

1h 20 min

Rinderfilet alla Pizzaiola

Rinderfilet alla Pizzaiola

30 min

Polenta

Polenta

30 min

Kalbsragout mit Erbsen

Kalbsragout mit Erbsen

1h 15 min

Lammkeule alla Romana

Lammkeule alla Romana

2h 15 min

Rindfleisch in Rotwein

Rindfleisch in Rotwein

2h 15 min

Kaninchen alla Liguria

Kaninchen alla Liguria

10h

Wildragout

Wildragout

1h 15 min

Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch

Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch

1h 15 min

Piccata Milanese

Piccata Milanese

30 min

Seebarsch mit Kräuter-Tomaten-Sauce

Seebarsch mit Kräuter-Tomaten-Sauce

1h

Schwertfisch-Roulade sizilianisch

Schwertfisch-Roulade sizilianisch

1h

Tintenfisch mit Erbsen

Tintenfisch mit Erbsen

35 min

Marinierter Fisch

Marinierter Fisch

24h

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

40 min

Garnelen mit Bohnenduo

Garnelen mit Bohnenduo

35 min

Fischfilet im Basilikumteig

Fischfilet im Basilikumteig

1h

Zitronenhälften mit Granita

Zitronenhälften mit Granita

5h

Zabaglione al Prosecco

Zabaglione al Prosecco

15 min

Tiramisù

Tiramisù

3h 20 min

Sorbetto alla frutta

Sorbetto alla frutta

5 min

Ananaseis

Ananaseis

10h

Sardische Joghurtcreme

Sardische Joghurtcreme

9h

Erdbeersauce

Erdbeersauce

15 min

Panna Cotta

Panna Cotta

5h