Fischsuppe

Fischsuppe

4.7 64 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

6 Portionen

Ingredients

Miesmuscheln, frisch, gesäubert
400 g
Venusmuscheln frisch, gesäubert
400 g
Wasser für die Muscheln
Salz und etwas mehr zum Würzen und für die Muscheln
1 TL
Knoblauchzehen
3
Olivenöl und 1 EL mehr für die Muscheln
40 g
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Schalotte halbiert
1
Chilischote, rot, getrocknet entkernt
1
Fischfilets (z.B. Seezunge, Seebarbe), in mundgerechten Stücken
500 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Tintenfische, ganz, klein in mundgerechten Stücken
200 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Weißwein
200 g
Zucker
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g

Calories 983 kJ / 234 kcal

Fat 10 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viva l'Italia 75 Recipes
Germany

You might also like...

Andalusische Fischsuppe

50 min

Tomaten-Fisch-Suppe

35 min

Seeteufel in Sauce

1 h

Asturische Fischsuppe

35 min

Schwarze Linguine

45 min

Mallorquinische Fischsuppe

35 min

Tom-Yum-Suppe mit Meeresfrüchten (冬阴功海鲜汤)

40 min

Pangasiussuppe mit Garnelen

55 min

Bouillabaisse

1 h

Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce

45 min

Seafood-Eintopf

50 min

Fisch-Minestrone

50 min