Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Currycremesuppe
- 1 Schalotte
- 60 g Knollensellerie, in groben Stücken
- 20 g Butter
- 1 TL rote Currypaste
- 200 g weißer Spargel, geschält, Enden abgeschnitten, in Stücken
- 1 TL Zucker
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 500 g Wasser
- 300 g Sahne
Topping und Fertigstellung
- 20 g Öl
- 50 g Parmaschinken, in Streifen
- 100 g grüner Spargel, Enden abgeschnitten, in Stücken (1 cm)
- 50 g Nordseekrabben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1620 kJ / 387 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 1.9 g
In Collections
Alternative recipes
Spargelcremesuppe
45 min
Petersilien-Schaumsuppe mit Flusskrebsen
20 min
Spargel-Kartoffelsüppchen mit Zitronengras
35 min
Forellencremesuppe
40 min
Krabbensuppe mit Sekt (Hamburg)
40 min
Selleriecremesuppe mit Kräuterseitlingen
45 min
Pfeffermakrelen-Suppe
35 min
Spargelcremesüppchen mit Käsechips
40 min
Krebssuppe
45 min
Würzige Kürbissuppe
1h
Champignon-Rahmsuppe
35 min
Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln
50 min