Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf
Prep. 20 min
Total 4 h
4 Portionen
Ingredients
Beize
-
Salz60 g
-
Zucker40 g
-
Pimentkörner3
-
Pfefferkörner, schwarz3
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Dill abgezupft½ Bund
-
Lachsforellenfilets (à ca. 200 g)2
Kartoffel-Sellerie-Stampf und Fertigstellung
-
Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)400 g
-
Knollensellerie in Stücken (5 mm)400 g
-
Salz1 ½ TL
-
Milch300 g
-
Butter in Stücken40 g
-
Muskat2 Prisen
-
Endiviensalat in feinen Streifen50 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
26 g
Calories
1710 kJ /
408 kcal
Fat
18 g
Fibre
6.7 g
Carbohydrates
32 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Spargelsuppe aus Spargelschalen
40 min
Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter
35 min
Kabeljau mit Blumenkohlpüree
50 min
Seelachs auf Curry-Grünkohl
45 min
Pastinakenpüree mit Lachs
30 min
Sellerie-Petersilienwurzel-Püree
45 min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45 min
Grünkohl-Pasta mit Lachs
35 min
Zander mit Gemüse-Kruste auf Blumenkohlpüree
40 min
Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen
35 min
Porree-Kartoffelstampf mit Zander
50 min
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1 h 5 min