![Rosenkohl-Parmesan-Cremesuppe mit mariniertem Roastbeef Rosenkohl-Parmesan-Cremesuppe mit mariniertem Roastbeef](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/332E3DE2-BA43-42BD-BF02-BD3E1F42D541/Derivates/40ff36b2-e7b7-43fe-b0e3-7eef42c85019.jpg)
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Rosenkohl-Parmesan-Cremesuppe mit mariniertem Roastbeef
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mariniertes Roastbeef
- 12 Scheiben Roastbeef (ca. 120 g)
- 2 TL Olivenöl
- 2 TL Crema di Balsamico
- grobes Meersalz
- bunter Pfeffer, grob geschrotet
Rosenkohl-Parmesan-Cremesuppe
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Schalotten
- 200 g Kartoffeln, in Stücken
- 20 g Butter
- 500 g Rosenkohl
- 600 g Wasser
- 2 Stängel Petersilie, abgezupft
- ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Zweige Thymian
- 100 g Sahne
- 10 g Zitronensaft
- ½ TL Zucker
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1068 kJ / 255 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 4.6 g
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