Fischfilet im Basilikumteig

Fischfilet im Basilikumteig

4.6 40 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Basilikumteig

Parmesan in Stücken
60 g
Basilikum abgezupft
½ Bund
Eier
2
Mehl
60 g
Mineralwasser
70 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen

Tomatensauce und Fischzubereitung

Gemüsezwiebel geviertelt
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
rote Paprika in Stücken
1
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenmark
30 g
italienische Kräuter, getrocknet
1 TL
Cayenne-Pfeffer
1 Prise
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Zucker
1 TL
Fischfilets (z.B. Rotbarsch, Seelachs), in großen Stücken (ca. 5 cm)
800 g
Zitronensaft zum Würzen
3 EL
Pfeffer zum Würzen
Öl zum Frittieren
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 46 g

Calories 2369 kJ / 565 kcal

Fat 34 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viva l'Italia 75 Recipes
Germany

You might also like...

Lachs-Cannelloni

50 min

Fischspieße mit Paprikasauce

1 h

Lachsburger mit Parmesan-Zucchini

30 min

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

40 min

Lachs-Burger

25 min

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

25 min

Frische Ravioli mit Fischfüllung

2 h

Rindersteaks mit Kartoffelplätzchen und Rucolasalat

9 h

Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce

1 h

Lachs mit Bröselkruste

45 min

Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse

1 h

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

40 min