Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gebratener Fisch
-
1000
g Forellen, frisch, ausgenommen
or 1000 g Felchen oder Weißfische - Zitronensaft zum Würzen
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Mehl zum Bestäuben
- Öl zum Braten
Marinade
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 1 Zwiebel, halbiert
- 120 g Möhren, in Stücken
- 80 g Staudensellerie, in Stücken
- ½ EL Mehl
- 400 g Weißweinessig
- 500 g Weißwein
- 2 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
- ½ TL Thymian
- ½ TL Majoran
- 1 Lorbeerblatt, frisch
- 2 Salbeiblätter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1059 kJ / 253 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce
20min
Putenkeulen im Speckmantel mit Kartoffeln
1 Std. 40 Min
Dorade in Salzkruste mit Olivenreis
35 min
Sardinen-Päckchen mit Grüne-Bohnen-Salat
1h
Meeresfrüchte-Cocktail
10min
Fusilli mit pikanten Miesmuscheln
55 min
Forellen des Bischofs
35 min
Mediterraner Meeresfrüchte-Reis mit Chorizo
1h 5 min
Paella mit Hähnchen, Fisch und Meeresfrüchten
1h
Gewürzte Garnelen und Tintenfische
15min
Tagliolini mediterran mit Schwertfisch
20min
Riesengarnelen in Cognac
20min