Skip to main content Search
Eier mit Thunfischsauce und Bottarga

Eier mit Thunfischsauce und Bottarga
3.4 10 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser zimmerwarm
    400 g
  • Eier (Kl. M), gekühlt
    5
  • Rucola (75 g)
    1 Bund
  • Pflanzenöl
    200 g
  • Olivenöl
    50 g
  • Zitronensaft
    1 - 2 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Piment d'Espelette
    3 Prisen
    3 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • Thunfisch, in Öl
    2 Dosen
  • Bottarga (siehe Tipp)
    10 - 15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g
Calories 3523 kJ / 841 kcal
Fat 80 g
Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 1/2019 43 Recipes
Germany

You might also like...

Ei im Körbchen

3.9(21)

55 min

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

4.5(15)

1 h

Rosenkohlsalat mit geräucherter Gänsebrust

4.0(21)

1 h 10 min

Garnelen mit grünem Tee (龙井虾)

3.2(5)

4 h 20 min

Apfel-Papaya-Strudel

3.6(9)

1 h 30 min

Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)

3.0(12)

1 h 15 min

Spargel mit Parmesan-Reis und Zitronen-Zabaglione

3.6(116)

1 h

Gemüsesuppe, Eier mit Spinat im Töpfchen

3.5(13)

1 h

Tintenfisch mit Tomaten und Zuckerschoten

3.5(19)

25 min

Omelette mit Koriander-Garnelen

4.3(67)

35 min

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

4.6(87)

1 h 10 min

Spinatrolle mit Ei und Käse

4.2(39)

50 min