Das Kochbuch

133 Recipes

Dieses Kochbuch steckt voller köstlicher Ideen und Tipps, die Lust auf gesunde, frische und leckere Küche machen. Lassen Sie sich inspirieren, entdecken Sie bewährte Klassiker und kreative neue Rezeptideen ganz nach Ihren Wünschen.

Mürbeteig

Mürbeteig

5 min

Mürbeteig, süß

Mürbeteig, süß

1h 50 min

Blätterteig, schnell

Blätterteig, schnell

2h

Brandteig

Brandteig

2h

Crêpes

Crêpes

1h 15 min

Pancakes, amerikanisch

Pancakes, amerikanisch

40 min

Brotteig

Brotteig

5 min

Nudelteig

Nudelteig

1h

Eier, gekocht

Eier, gekocht

20 min

Reis, gekocht

Reis, gekocht

25 min

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

45 min

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

45 min

Naturjoghurt

Naturjoghurt

12h

Rohkost, gemischt

Rohkost, gemischt

10 min

Coleslaw

Coleslaw

10 min

Schnelle Käsesoufflées

Schnelle Käsesoufflées

45 min

Gebackene Eier mit Spinat

Gebackene Eier mit Spinat

40 min

Teigtäschchen mit Kohl und Schweinefleisch

Teigtäschchen mit Kohl und Schweinefleisch

1h 35 min

Gemüsecremesuppe

Gemüsecremesuppe

45 min

Gemüse-Eintopf

Gemüse-Eintopf

50 min

Champignoncremesuppe

Champignoncremesuppe

20 min

Kürbissuppe

Kürbissuppe

35 min

Kichererbsensuppe mit Spinat

Kichererbsensuppe mit Spinat

40 min

Minestrone

Minestrone

45 min

Würzige Marokkanische Linsensuppe

Würzige Marokkanische Linsensuppe

40 min

Borschtsch

Borschtsch

50 min

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

35 min

Bandnudeln mit Steinpilzen

Bandnudeln mit Steinpilzen

1h

Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese

2h 30 min

Risotto

Risotto

30 min

Asiatischer Reis mit Eiern und Gemüse

Asiatischer Reis mit Eiern und Gemüse

35 min

Zerpflücktes Hähnchen in Tomatensauce (Tinga de pollo)

Zerpflücktes Hähnchen in Tomatensauce (Tinga de pollo)

30 min

Hähnchenbrust pizzaiola

Hähnchenbrust pizzaiola

55 min

Garam-Masala-Hähnchen

Garam-Masala-Hähnchen

50 min

Schnelles Thai-Hühnchencurry

Schnelles Thai-Hühnchencurry

40 min

Putenkeule im Speckmantel mit Kartoffeln

Putenkeule im Speckmantel mit Kartoffeln

1h 40 min

Schweinefilet mit Senfsauce

Schweinefilet mit Senfsauce

35 min

Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

1h 10 min

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

1h 20 min

Tex-Mex Tortilla mit Schweinefleisch

Tex-Mex Tortilla mit Schweinefleisch

1h 20 min

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1h

Rindfleisch-Pie mit Bier

Rindfleisch-Pie mit Bier

1h 40 min

Rindergulasch mit Semmelknödeln

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1h 30 min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45 min

Hackbraten

Hackbraten

1h 20 min

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

1h

Chilli con carne

Chilli con carne

40 min

Forellen mit Sauce Hollandaise

Forellen mit Sauce Hollandaise

50 min

Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln

Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln

50 min

Kabeljau mit Zitrusbutter

Kabeljau mit Zitrusbutter

50 min

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

50 min

Gedämpfte Fischküchlein thailändische Art

Gedämpfte Fischküchlein thailändische Art

45 min

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

45 min

Quinoa-Gemüse-Salat

Quinoa-Gemüse-Salat

30 min

Indisches Gemüsecurry

Indisches Gemüsecurry

50 min

Tofu-Eintopf

Tofu-Eintopf

30 min

Brokkoli und Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Sauce

Brokkoli und Kartoffeln mit Blauschimmelkäse-Sauce

45 min

Gefülltes Gemüse

Gefülltes Gemüse

1h 20 min

Reibekuchen

Reibekuchen

45 min

Blumenkohlgratin

Blumenkohlgratin

55 min

Linsenmoussaka

Linsenmoussaka

2h 20 min

Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse

Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse

45 min

Menü mit Ingwer-Erbsen-Suppe, Zitronenlachs, Brokkoli und Kartoffeln

Menü mit Ingwer-Erbsen-Suppe, Zitronenlachs, Brokkoli und Kartoffeln

45 min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1h 10 min

Hähnchen-Mais-Suppe, Brokkoli-Terrine

Hähnchen-Mais-Suppe, Brokkoli-Terrine

1h 25 min

Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble

Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble

1h

Gemüse-Nudel-Suppe, Schweinefleischrolle mit Gemüsebeilage, Pudding, Muffins

Gemüse-Nudel-Suppe, Schweinefleischrolle mit Gemüsebeilage, Pudding, Muffins

1h 40 min

Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst

Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst

1h 10 min

Tomatenreis

Tomatenreis

30 min

Kartoffelpüree

Kartoffelpüree

45 min

Ratatouille

Ratatouille

40 min

Gedünstetes Asia-Gemüse

Gedünstetes Asia-Gemüse

15 min

Käsegebäck

Käsegebäck

2h 30 min

Pilzpastete

Pilzpastete

1h 40 min

Pizza Margherita

Pizza Margherita

1h 45 min

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

50 min

Sandwichbrot

Sandwichbrot

3h

Focaccia mit Zwiebeln

Focaccia mit Zwiebeln

2h

Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

2h

Fünfkorn-Brot

Fünfkorn-Brot

1h 50 min

Pita-Brot

Pita-Brot

2h

Baguette

Baguette

3h 45 min

Hefezopf

Hefezopf

2h 20 min

Nuss-Schoko-Aufstrich

Nuss-Schoko-Aufstrich

45 min

Erdbeer-Konfitüre

Erdbeer-Konfitüre

1h 5 min

Lemon Curd

Lemon Curd

1h

Tomatensauce

Tomatensauce

40 min

Basilikumpesto

Basilikumpesto

10 min

Zwiebel-Chutney

Zwiebel-Chutney

24h

Béchamelsauce

Béchamelsauce

15 min

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

15 min

Mayonnaise

Mayonnaise

5 min

Tomatenketchup

Tomatenketchup

1h 15 min

Senf-Dill-Sauce

Senf-Dill-Sauce

2h

Mangochutney

Mangochutney

1h 20 min

Vanillepudding

Vanillepudding

15 min

Schokoladenpudding

Schokoladenpudding

10 min

Karamellcreme (Flan)

Karamellcreme (Flan)

5h 30 min

Schokoladenmousse

Schokoladenmousse

3h 20 min

Beerenschaum

Beerenschaum

10 min

Salziges Karamelleis

Salziges Karamelleis

14h

Vanilleeis

Vanilleeis

12h

Schokoladeneis

Schokoladeneis

12h

Obstsorbet aus gefrorenen Früchten

Obstsorbet aus gefrorenen Früchten

5 min

Fruchtsorbet, schnell

Fruchtsorbet, schnell

10 min

Zitronensorbet

Zitronensorbet

8h 30 min

Fruchteis

Fruchteis

5 min

Erdbeereis am Stiel

Erdbeereis am Stiel

12h 15 min

Milchreis

Milchreis

1h

Honeycomb

Honeycomb

1h 30 min

Erdnusskrokant

Erdnusskrokant

1h 30 min

Karamell-Bonbons

Karamell-Bonbons

2h

Karamellsauce

Karamellsauce

1h 30 min

Lollipops

Lollipops

40 min

Biskuit

Biskuit

1h 50 min

Joghurtkuchen

Joghurtkuchen

1h 40 min

Zitronenkuchen

Zitronenkuchen

2h

Marmorkuchen

Marmorkuchen

2h 10 min

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

45 min

Brownies

Brownies

50 min

Apfelkuchen

Apfelkuchen

1h

Apfelstrudel

Apfelstrudel

1h 45 min

Cheesecake (ohne Backen)

Cheesecake (ohne Backen)

5h 30 min

Cheesecake (gebacken)

Cheesecake (gebacken)

7h 20 min

Cookies mit Schokostückchen

Cookies mit Schokostückchen

50 min

Butterkekse

Butterkekse

50 min

Zitronenlimonade

Zitronenlimonade

5 min

Smoothie

Smoothie

5 min

Grüner Smoothie

Grüner Smoothie

10 min

Heiße Schokolade

Heiße Schokolade

10 min

Margarita

Margarita

10 min

Sangria

Sangria

10 min