Asiatischer Reis mit Eiern und Gemüse

Name: Asiatischer Reis mit Eiern und Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 20 g Sesamöl; 100 g Zwiebeln; 150 g Möhren; 150 g Schinkenspeck, gewürfelt; 30 g Sojasauce; 2 TL Zucker; 1 Brühwürfel (0,5 l); 350 g Rundkornreis, weiß; 1200 g Wasser; 400 g gemischtes Gemüse; 4 Eier

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Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 35 min

Serving size 6 Portionen

Ingredients

20 g Sesamöl, hell
or 20 g Erdnussöl
100 g Zwiebeln, halbiert
150 g Möhren, in groben Stücken (4 cm)
150 g Schinkenspeck, gewürfelt
30 g Sojasauce
2 TL Zucker
1 Brühwürfel (0,5 l)
350 g Rundkornreis, weiß (18-20 Min. Kochzeit)
or 350 g Langkornreis, weiß (18-20 Min. Kochzeit)
1200 g Wasser
400 g gemischtes Gemüse (z. B. Brokkoliröschen, TK-Erbsen, Blumenkohlröschen, grüne Bohnen in Stücken, Zucchini in Stücken)
4 Eier

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1748 kJ / 418 kcal
Protein: 16 g
Carbohydrates: 54 g
Fat: 15 g
Fibre: 4.4 g