So genießt Österreich

64 Recipes

Entdecke die besten Suppen, Brotaufstriche mit Pfiff, die Wiener Wirtshaus-Küche, Klassiker aus den Bundesländern und unwiderstehliche Mehlspeisen.

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

30 min

Kräutersalz

Kräutersalz

5 min

Brotgewürz

Brotgewürz

5 min

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme

35 min

Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing

Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing

40 min

Steirischer Rindfleischsalat

Steirischer Rindfleischsalat

1h

Erdäpfelsalat

Erdäpfelsalat

55 min

Käferbohnensalat

Käferbohnensalat

35 min

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

35 min

Rote-Rüben-Suppe

Rote-Rüben-Suppe

45 min

Kürbis-Apfel-Suppe mit Hühnerbrust

Kürbis-Apfel-Suppe mit Hühnerbrust

40 min

Hühnersuppe (gebunden)

Hühnersuppe (gebunden)

35 min

Rindssuppe

Rindssuppe

2h

Grießnockerl

Grießnockerl

30 min

Frittatenrouladen

Frittatenrouladen

40 min

Leberknödel

Leberknödel

55 min

Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)

Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)

1h 30 min

Ritschert

Ritschert

1h

Wurzelfleisch

Wurzelfleisch

1h

Rindsrouladen

Rindsrouladen

1h 30 min

Rehragout

Rehragout

1h 15 min

Geschnetzeltes vom Schwein

Geschnetzeltes vom Schwein

40 min

Faschierte Laibchen

Faschierte Laibchen

35 min

Grammelknödel

Grammelknödel

1h 30 min

Tiroler Knödel mit Linsen

Tiroler Knödel mit Linsen

50 min

Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

1h 15 min

Paprikahendl

Paprikahendl

1h

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

1h

Fischlaibchen

Fischlaibchen

30 min

Gebratene Polenta mit Letscho

Gebratene Polenta mit Letscho

55 min

Kärntner Kasnudeln

Kärntner Kasnudeln

1h 45 min

Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce

Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce

40 min

Spinatknödel auf Tomatenragout

Spinatknödel auf Tomatenragout

1h

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

1h

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

50 min

Krautfleckerl

Krautfleckerl

40 min

Erdäpfelknödel

Erdäpfelknödel

1h 10 min

Nockerl / Spätzle

Nockerl / Spätzle

20 min

Serviettenknödel

Serviettenknödel

1h 10 min

Paradeiskraut

Paradeiskraut

35 min

Bauernbrot

Bauernbrot

2h 20 min

Karotten-Walnuss-Brot

Karotten-Walnuss-Brot

2h

Mohnflesserl aus Dinkel

Mohnflesserl aus Dinkel

1h 50 min

Salzstangerl

Salzstangerl

1h 25 min

Apfel-Heidelbeer-Sauce

Apfel-Heidelbeer-Sauce

25 min

Preiselbeerkonfitüre

Preiselbeerkonfitüre

20 min

Kräuter-Vinaigrette

Kräuter-Vinaigrette

15 min

Balsamico-Rahm-Dressing

Balsamico-Rahm-Dressing

20 min

Sauce Tatare

Sauce Tatare

15 min

Petersil-Walnuss-Pesto

Petersil-Walnuss-Pesto

35 min

Liptauer

Liptauer

15 min

Kürbiskernaufstrich

Kürbiskernaufstrich

5 min

Apfelstrudel

Apfelstrudel

1h 20 min

Buchteln mit Vanillesauce

Buchteln mit Vanillesauce

1h 40 min

Gebackene Apfelringe mit Zimtzucker

Gebackene Apfelringe mit Zimtzucker

45 min

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

35 min

Palatschinken mit Schoko-Mandel-Fülle

Palatschinken mit Schoko-Mandel-Fülle

35 min

Powidltascherl

Powidltascherl

1h 10 min

Schnelle Biskuitroulade

Schnelle Biskuitroulade

30 min

Topfengolatschen

Topfengolatschen

50 min

Topfenknödel mit Zwetschkenröster

Topfenknödel mit Zwetschkenröster

50 min

Zwetschkenknödel mit Butterbröseln

Zwetschkenknödel mit Butterbröseln

1h

Mohntorte mit Schokoglasur

Mohntorte mit Schokoglasur

1h 15 min

Sachertorte

Sachertorte

1h 30 min