Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Erdäpfelröstimasse
- 800 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (2 cm)
- 1 ½ - 2 TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ¼ TL Muskatnuss, gemahlen
Schwammerlsauce
- 300 g frische Champignons, in Scheiben
- 1 EL Butterschmalz
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Weißwein
- 200 g Wasser
- 100 g Schlagobers
-
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
or 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 3 TL Maisstärke
- ½ TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Thymian, getrocknet
- Sonnenblumenöl zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1303 kJ / 312 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 13 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 1338 mg
Alternative recipes
Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce
1h
Grießnockerl
30min
Kaspressknödel mit Blattsalat
1 Std. 40 Min
Tiroler Knödel mit Linsen
50 min
Steinpilzragout mit Semmelnocken
1h
Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse
55min
Erdäpfel-Schwammerl-Gulasch
1h
Überbackene Erdäpfelroulade mit Eierschwammerlfülle
1 Std. 40 Min
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1h
Gefüllte Palatschinken mit Schnittlauchsauce
1 Std. 45 Min
Semmelknödel mit Porree-Pilz-Ragout
55min
Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel
1h