Kärntner Kasnudeln

Kärntner Kasnudeln

4.2 82 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 45 min

6 Portionen

Ingredients

Nudelteig

Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
400 g
Sonnenblumenöl
20 g
Wasser
120 g
Eier
2
Salz
1 TL

Fülle

Wasser
500 g
Salz
2 ½ TL
Erdäpfel, mehlig geschält, geviertelt
100 g
Zwiebeln geviertelt
50 g
Butter
50 g
Semmelwürfel
130 g
Bröseltopfen
500 g
Milch
200 g
frische Minze gehackt (siehe Tipp)
2 EL
frische Petersilie gehackt
1 EL
weißer Pfeffer, gemahlen
3 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise

Fertigstellung

Wasser
500 g
Salz
½ TL
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2337 mg

Protein 28 g

Calories 3421 kJ / 818 kcal

Fat 47 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 26 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

So geniesst Österreich 64 Recipes
Germany

So genießt Österreich 64 Recipes
Austria

You might also like...

Malakofftorte

10h 20min

Milchrahmstrudel

1h 55min

Salzburger Fleischkrapfen

1h 30min

Topfengolatschen

50min

Grammelknödel

1h 30min

Topfenknödel mit Marillenröster

1h 20min

Lungauer Rahmkoch

4h 50min

Haselnussbusserl

9h 30min

Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse

55min

Schöberl

20min

Osterpinzen

2h 50min

Butternockerl

40min