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Rindssuppe

Rindssuppe
3.4 55 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Schalotten halbiert
    2
  • Zucker
    1 TL
  • Knoblauchzehe
    1
  • Suppengemüse in Stücken
    300 g
  • Faschiertes (vom Rind)
    200 g
  • Wasser
    1000 g
  • Eiklar
    3
  • Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
    2
    3 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Salz
    ½ TL
  • schwarze Pfefferkörner
    4
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g
Calories 498 kJ / 119 kcal
Fat 7 g
Fibre 0 g
Carbohydrates 2 g

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