Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 - 300 g Suppengemüse, in Stücken (3 cm)
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Wasser
- Salz zum Würzen
- 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
-
2
Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g)
or 2 Forellen, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g) - 6 Cocktailtomaten, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 6 EL Weißwein, trocken
- 60 g Butter, in Stücken
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3191 kJ / 761 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 39 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 278 mg
Alternative recipes
Forellen mit Sauce Hollandaise
55min
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
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Zander auf Shiitake-Pak Choi
50min
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45min
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35min
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Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1h
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45min
Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse
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Forelle Blau mit Ofenkartoffeln
1 Std. 10 Min
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
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