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Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto

Schafskäseterrine mit Kürbiskernpesto
3.5 17 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 Portionen
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Ingredients

Schafskäseterrine
  • Wasser
    170 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    1 TL
    ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • Gelatine, gemahlen (z. B. von Dr. Oetker, 9 g)
    1 Päckchen
  • Schafsmilchkäse schnittfest, in Stücken
    200 g
  • Sauerrahm
    100 g
  • frisches Basilikum Blättchen abgezupft
    4 Stängel
  • Salz
    1 Prise
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
Kürbiskernpesto und Fertigstellung
  • Kürbiskerne
    20 g
  • frischer Oregano
    1 TL
  • frischer Thymian
    1 TL
  • Kürbiskernöl
    50 g
  • Cherrytomaten halbiert
    12
  • frische Basilikumblätter zur Dekoration

Nutrition per 1 Portion

Calories 312 kcal / 1308 kJ
Protein 13 g
Fat 28 g
Carbohydrates 3 g
Fibre 1 g

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