Poder fazer pão em casa, de uma forma artesanal e com a facilidade que nos traz a Bimby®, é um convite irrecusável…O segredo para um bom pão está em saber esperar. Esperar que a levedura se forme, esperar que a massa cresça, que a crosta fique estaladiça no forno. O pão precisa de ingredientes puros, da rusticidade de tudo o que é artesanal e é isso que queremos mostrar neste livro. Fazer pão em casa como faziam os nossos avós está também ao seu alcance!
Pão ralado
24 h
Mistura rústica de especiarias para pão
5 min
Mistura clássica de especiarias para pão, trituração ligeira
5 min
Mistura de ervas aromáticas para pão
5 min
Farinha integral
5 min
Massa-mãe de centeio
120 h 20 min
Massa-mãe de trigo e maçã
72 h 20 min
Massa-mãe em pó
24 h
Pão de mistura simples
3 h 40 min
Pães de cenoura e cereais
15 h
Pão de leitelho
18 h
Pão de especiarias
16 h 30 min
Pão de lavrador
16 h 15 min
Pão Venezia
17 h 10 min
Pão pardo torcido
16 h
Pão de espelta com sementes de abóbora
15 h 45 min
Pães de raiz recheados
23 h
Pão rústico suíço
25 h 20 min
Pão branco
15 h
Pão de centeio e banha
16 h 10 min
Pão de mistura de centeio sem levedura
15 h 45 min
Pão mediterrânico de quark e ervas
16 h 40 min
Pão de batata e nozes
15 h 40 min
Nuvem de espelta
16 h 30 min
Pão duplo de centeio e espelta
14 h 30 min
Pão de mistura de centeio e ervas
14 h 30 min
Pão de iogurte
14 h 50 min
Baguetes
15 h
Pães de girassol e linhaça
20 h 10 min
Almofadas de batata
14 h 40 min
Bijoux de amendoim e cereais
3 h 40 min
Bijoux de espelta
14 h 30 min
Carcaças de espelta
23 h 40 min
Bijoux de trigo e centeio
15 h 20 min
Tranças de sementes de papoila
14 h 30 min
Pãezinhos de bacon com pera e tomilho
15 h
Vianinhas
14 h
Pãezinhos de leite
4 h
Rolinhos de maçã
2 h 30 min
Coroa de espelta
4 h
Pãezinhos de muesli
15 h 30 min
Quebra-nozes
15 h 30 min
Botões doces
2 h 45 min
