Poder fazer pão em casa, de uma forma artesanal e com a facilidade que nos traz a Bimby®, é um convite irrecusável…O segredo para um bom pão está em saber esperar. Esperar que a levedura se forme, esperar que a massa cresça, que a crosta fique estaladiça no forno. O pão precisa de ingredientes puros, da rusticidade de tudo o que é artesanal e é isso que queremos mostrar neste livro. Fazer pão em casa como faziam os nossos avós está também ao seu alcance!
Pão ralado
24h
Mistura rústica de especiarias para pão
5 min
Mistura clássica de especiarias para pão, trituração ligeira
5 min
Mistura de ervas aromáticas para pão
5 min
Farinha integral
5 min
Massa-mãe de centeio
120h 20 min
Massa-mãe de trigo e maçã
72h 20 min
Massa-mãe em pó
24h
Pão de mistura simples
3h 40 min
Pães de cenoura e cereais
15h
Pão de leitelho
18h
Pão de especiarias
16h 30 min
Pão de lavrador
16h 15 min
Pão Venezia
17h 10 min
Pão pardo torcido
16h
Pão de espelta com sementes de abóbora
15h 45 min
Pães de raiz recheados
23h
Pão rústico suíço
25h 20 min
Pão branco
15h
Pão de centeio e banha
16h 10 min
Pão de mistura de centeio sem levedura
15h 45 min
Pão mediterrânico de quark e ervas
16h 40 min
Pão de batata e nozes
15h 40 min
Nuvem de espelta
16h 30 min
Pão duplo de centeio e espelta
14h 30 min
Pão de mistura de centeio e ervas
14h 30 min
Pão de iogurte
14h 50 min
Baguetes
15h
Pães de girassol e linhaça
20h 10 min
Almofadas de batata
14h 40 min
Bijoux de amendoim e cereais
3h 40 min
Bijoux de espelta
14h 30 min
Carcaças de espelta
23h 40 min
Bijoux de trigo e centeio
15h 20 min
Tranças de sementes de papoila
14h 30 min
Pãezinhos de bacon com pera e tomilho
15h
Vianinhas
14h
Pãezinhos de leite
4h
Rolinhos de maçã
2h 30 min
Coroa de espelta
4h
Pãezinhos de muesli
15h 30 min
Quebra-nozes
15h 30 min
Botões doces
2h 45 min
