Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 16 h

1 Receita completa

Ingredients

Massa-mãe de centeio

água
330 g
isco (massa-mãe de centeio)
15 g
farinha de centeio
255 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
220 g
farinha tipo 65
255 g
farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
210 g
sal
2 ½ c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Receita completa

Protein 69 g

Calories 10363 kJ / 2574 kcal

Fat 9 g

Fibre 45.6 g

Carbohydrates 504 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pão artesanal 43 Recipes
Portugal

You might also like...

Pãezinhos de muesli

Pãezinhos de muesli

15 h 30 min

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15 h 20 min

Nuvem de espelta

Nuvem de espelta

16 h 30 min

Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 h 45 min

Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

16 h 10 min

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

25 h 20 min

Pão Venezia

Pão Venezia

17 h 10 min

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16 h 15 min

Pão de água com massa-mãe

Pão de água com massa-mãe

21 h

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3 h 40 min

Pão branco

Pão branco

15 h

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

14 h 30 min