Empada de bacalhau e camarão com massa de batata

Empada de bacalhau e camarão com massa de batata

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Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

12 doses

Ingredients

queijo emmental
100 g
camarão c/ casca
1000 g
água mais q.b. p/ pincelar
1500 g
sal
3 c. chá de
azeite
20 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos pequenos
500 g
ovos
8
postas de bacalhau demolhado
1000 g
farinha tipo 65
350 g
Pimenta q.b.
manteiga semicongelada, cortada em cubos pequenos
170 g
manteiga
100 g
alho-francês cortado em pedaços
250 g
cebola cortada em pedaços
200 g
dentes de alho
4
cogumelos frescos cortados em quartos
200 g
leite
1000 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
150 g
coentros só as folhas
15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 45 g

Energy 2637 kJ / 631 kcal

Fat 30 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 45 g

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