![Bijoux de espelta Bijoux de espelta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0f8f94e4-9772-431a-ad1c-ad1906d5371d/Derivates/64f980b9-bd33-43e1-9cd7-44fbb0588425.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Poolish de espelta
- 150 g água
- 1 pedaço pequeno fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
- 150 g farinha de espelta integral
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 200 g água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
- 2 c. chá de sal
- 5 g fermento de padeiro fresco
-
15
g malte em pó p/ panificação
or 15 g mel p/ panificação - 350 g farinha de espelta tipo 630, mais q.b. p/ polvilhar
- 3 c. chá de psyllium husk
- Farinha de centeio q.b. p/ envolver
-
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar
or Sementes de papoila q.b. p/ polvilhar - Água q.b. p/ borrifar
- Nutrition
- per 1 unidade
- Calories
- 749 kJ / 179 kcal
- Protein
- 7.6 g
- Carbohydrates
- 37.3 g
- Fat
- 1.3 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 472 mg
In Collections
Alternative recipes
Pão de mistura simples
3 Std. 40 Min
Bijoux de trigo e centeio
15 Std. 20 Min
Pão de lavrador
16h 15min
Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes
2 Std.
Pãezinhos de muesli
15 Std. 30 Min
Carcaças de espelta
23 godz. 40 min
Pão Venezia
17h 10min
Baguetes
15 Std.
Pão branco
15 Std.
Pão de espelta com sementes de abóbora
15 Std. 45 Min
Massa-mãe de centeio
120 godz. 20 min
Nuvem de espelta
16h 30min