Revista Thermomix Nº 176

56 Recipes

En estas sabrosas y coloridas recetas de primavera, celebramos la gastronomía como un arte, mostrando cómo cualquier receta del día a día puede alcanzar la excelencia con unos sencillos trucos de presentación.

Croqueta de patata con espinacas y beicon

Croqueta de patata con espinacas y beicon

1h 15 min

Bacalao con puré de guisantes

Bacalao con puré de guisantes

30 min

Alfajores de pistacho y pipas de calabaza

Alfajores de pistacho y pipas de calabaza

2h

Raviolis de ricota y espinaca

Raviolis de ricota y espinaca

1h 30 min

Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate

Ensalada de quinoa con pepino, cherry y aguacate

30 min

Sándwiches de pollo asado

Sándwiches de pollo asado

3h

Panna cotta de té matcha

Panna cotta de té matcha

6h 10 min

Taquitos de pollo con jalapeños

Taquitos de pollo con jalapeños

45 min

Tarta fría de espárragos y guisantes

Tarta fría de espárragos y guisantes

5h 15 min

Tallarines de pasta fresca con champiñones y langostinos

Tallarines de pasta fresca con champiñones y langostinos

1h

Volcán de té verde matcha

Volcán de té verde matcha

1h 20 min

Crema verde de verduras

Crema verde de verduras

45 min

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

Crema de coliflor, jengibre y cúrcuma

45 min

Risotto al azafrán con vieiras

Risotto al azafrán con vieiras

30 min

Huevitos escoceses con pollo

Huevitos escoceses con pollo

30 min

Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

Hamburguesa de pollo con jalapeño y lima con smash de maíz

1h 15 min

Cóctel dorado de piña

Cóctel dorado de piña

10 min

Muffins de limón con semillas de amapola

Muffins de limón con semillas de amapola

1h 20 min

Espaguetis a la crema de limón

Espaguetis a la crema de limón

25 min

Bocaditos de limón y almendra

Bocaditos de limón y almendra

5h 15 min

Pescado blanco dorado con salsa de limón

Pescado blanco dorado con salsa de limón

30 min

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4h 30 min

Tarta panal

Tarta panal

6h

Ceviche de lubina y langostinos con piña

Ceviche de lubina y langostinos con piña

1h

Ensalada de hinojo y naranja

Ensalada de hinojo y naranja

15 min

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

25 min

Caldo ibérico con mejillones y gambones

Caldo ibérico con mejillones y gambones

1h 45 min

Langostinos con chimichurri de cítricos

Langostinos con chimichurri de cítricos

30 min

Crema de melocotón con galleta de hojaldre

Crema de melocotón con galleta de hojaldre

2h 50 min

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30 min

Pollo glaseado a la naranja

Pollo glaseado a la naranja

10h 40 min

Canapés de pan negro y salmón

Canapés de pan negro y salmón

3h

Pionono de salmón

Pionono de salmón

1h 50 min

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo

50 min

Tarta tatín de batatas y zanahorias

Tarta tatín de batatas y zanahorias

1h 45 min

Tiramisú a la naranja

Tiramisú a la naranja

6h 25 min

Gyozas con gambas

Gyozas con gambas

1h 45 min

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30 min

Minicocas con confitura de pimiento

Minicocas con confitura de pimiento

1h 30 min

Steak tartar con crackers de sésamo

Steak tartar con crackers de sésamo

1h 20 min

Tarta de queso y frutos rojos

Tarta de queso y frutos rojos

5h

Mojito de frambuesas y arándanos

Mojito de frambuesas y arándanos

10 min

Piruletas con fresa

Piruletas con fresa

40 min

Bizcocho con peras al vino

Bizcocho con peras al vino

26h 30 min

Bundt cake de mantequilla con nueces pacanas

Bundt cake de mantequilla con nueces pacanas

2h 30 min

Empanadillas de puerro, salmón y queso cremoso

Empanadillas de puerro, salmón y queso cremoso

1h 45 min

Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

3h

Canelones de confit de pato

Canelones de confit de pato

1h

Saquitos crujientes de rabo de ternera

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4h

Pan de croissant

Pan de croissant

6h 30 min

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1h 30 min

Falsos churros con chocolate a la taza

Falsos churros con chocolate a la taza

1h

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

1h

Plumas de chocolate para decorar

Plumas de chocolate para decorar

40 min

Fougasse con pera, parmesano y nuez

Fougasse con pera, parmesano y nuez

2h 30 min

Café ruso blanco

Café ruso blanco

10 min