Gyozas con gambas

Gyozas con gambas

4.8 10 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

4 raciones

Ingredients

Masa

60 g de agua
¼ de cucharadita de sal
1 punta de cuchillo de colorante alimentario (optional) violeta
1 punta de cuchillo de colorante alimentario (optional) rosa
120 g de harina de trigo

Salsa

5 g de jengibre fresco pelado
1 diente de ajo
40 g de vinagre de arroz
40 g salsa de soja
5 g de aceite de sésamo tostado
¼ de cucharadita de chile seco desmenuzado
1 cucharada de cebollino fresco picado

Relleno

100 - 120 g de gambas crudas peladas
5 g de jengibre fresco pelado
50 g de repollo liso blanco
20 g de cebolla roja
10 g salsa de soja
10 g de aceite de sésamo tostado
10 g de maicena (y algo más para espolvorear)
15 g de sake
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
5 g de azúcar
200 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1031 mg

Protein 8.4 g

Calories 828 kJ / 198 kcal

Fat 4.6 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 29.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 176 56 Recipes
Spain

You might also like...

Vieiras con dos salsas

45 min

Fideos chinos con verduras y tiras de ternera

1 h

Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

4 h

Arroz blanco para sushi (Cocción de arroz)

1 h 15 min

Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

45 min

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

1 h 15 min

Lemon posset

30 min

Alcachofas con gremolata

45 min

Gyozas vegetarianas de shiitake

2 h 30 min

Bao buns con gambones crujientes

1 h

Cucharitas de guacamole

40 min

Gyozas (empanadillas japonesas)

1 h